Meersalz

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    Meersalz
    In den Salzgärten entsteht durch Sonne und Wind ein tolles Naturprodukt

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    Mehr Salz... nein Meersalz natürlich! Das in den Salzgärten mediterraner Küstengebiete gewonnene Salz wertet jedes Gericht ein wenig auf.


    Meersalz wird in Salzgärten gewonnen – das hört sich richtig idyllisch an. Und so kann man sich das auch vorstellen: Die "Gärten" unseres Meersalzes liegen in Naturreservaten und Naturparks an den Küsten Süditaliens. Das Wasser des Mittelmeeres wird hier durch komplexe Kanalsysteme in teilweise jahrhundertealte Salzgärten umgeleitet. Dann erledigen Wind und Sonne den Rest: Die Salz-Konzentration steigt, bis sich schließlich die Meersalz-Kristalle am Salinenboden ablagern und sorgsam geerntet werden können. Nach der Ernte wird das Meersalz lediglich getrocknet und in verschiedenen Körnungen gesiebt. Unser Meersalz ist also tatsächlich ein reines Naturprodukt: ohne Zusatzstoffe oder Chemie. By the way: Die alten mediterranen Salzgärten sind wichtige Zufluchtsorte für bedrohte Vogel- und Pflanzenarten. Verwende das Meersalz als Basis-Salz und bring einfach ein bisschen Meer in Deine Küche.
    In den Salzgärten entsteht durch Sonne und Wind ein tolles Naturprodukt

    Schmeckt gut zu
    Brot
    Dessert
    Ei
    Eintopf
    Fisch
    Geflügel
    Gemüse
    Kartoffeln
    Käse
    Lamm
    Nudeln
    Öl & Dips
    Reis
    Rind
    Rohkost
    Salat
    Schwein
    Suppe
    Tofu
    Wild
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    Meersalz

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