Sternanis

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    Sternanis
    Harmoniert durch süße, feurige Noten perfekt mit Fleisch, Geflügel und Fisch.

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    Die sternförmigen getrockneten Früchte schmecken ähnlich wie Anis, sind nur etwas feiner im Aroma. Sternanis gehört zu jedem guten Weihnachtsgebäck und Glühwein, passt aber auch zu asiatischen Gerichten


    Für die Chinesen ist Sternanis schon seit über 3000 Jahren fester Bestandteil der chinesischen Küche und unter anderem auch eine Zutat des berühmten Fünf-Gewürze-Pulvers. Wir sagen nur: Peking-Ente. Aber auch bei indischen Curry-Mischungen ist Sternanis eine Top-Zutat. Richtig so, denn Sternanis harmoniert durch seinen süßen, Anis-artigen und leicht feurigen Geschmack perfekt mit scharfen, würzigen Gerichten. Zeit also dass Du Sternanis aus der süßen Weihnachtsecke raus holst: Würze Fleisch und Fisch mit Sternanis, verfeinere Chutneys und Currys, Reisgerichte und Gemüseragouts mit dem dekorativen Gewürz. Oder – für die Mutigeren – würze Tomatensoße mit Sternanis. Schmeckt super! Und natürlich passt Sternanis auch ganz klassisch zu Süßem wie Marmelade, Kompott oder Schokolade.
    Harmoniert durch süße, feurige Noten perfekt mit Fleisch, Geflügel und Fisch.

    Sternanis
    Schmeckt gut zu
    Brot
    Dessert
    Früchte
    Reis
    Bratpfanne

    -
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