Lavendelblüten

Lavendelblüten

Lavendelblüten

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    Lavendelblüten
    Herb-würzig und blumig – ausgezeichnet zu Pikant und Süß. Aus der französischen Küche nicht wegzudenken.

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    Der ursprünglich aus den Küstenregionen des Mittelmeerraumes stammende Lavendel findet besonders häufig Einsatz in mediterranen Gerichten und ist Bestandteil der beliebten „Kräuter der Provence“.


    Lavendelblüten – das klingt für Dich so nach Seife, Mottensäckchen, Tee und Duftkerzen? Falsch gedacht. Lavendelblüten sind ein prima Gewürz – und zwar nicht nur für Desserts! Lavendel stammt aus dem Mittelmeerraum. Und hier werden Lavendelblüten auch besonders gern in der Küche eingesetzt. Lavendelblüten ähneln von der leicht bitteren Würze ein bisschen dem Rosmarin, allerdings schmecken sie auch fein blumig. Die lila Blüten passen vorzüglich zu Fleisch, Soßen, Salaten und Eintöpfen. Wenn Du mal so richtig beeindrucken willst, koche ein Lavendelblüten-Risotto mit einem Hauch Zitrone und viel Parmesan. Übrigens sind Lavendelblüten traditionell auch ein Bestandteil der Gewürz-Mischung "Herbes de Provence". Außer scharf geht auch süß mit Lavendel: weiße Schokolade, Aprikosensorbet, Marmelade oder Honig bekommen durch Lavendelblüten eine schön blumige Note. Ach so, haben wir schon erwähnt, dass Lavendelblüten und Gin vorzüglich harmonieren? Macht garantiert Lila-Laune.
    Herb-würzig und blumig – ausgezeichnet zu Pikant und Süß. Aus der französischen Küche nicht wegzudenken.

    Schmeckt gut zu
    Dessert
    Ei
    Früchte
    Kartoffeln
    Käse
    Lamm
    Nudeln
    Öl & Dips
    Quark
    Reis
    Rohkost
    Salat
    Tofu
    Bratpfanne
    Lavendelblüten

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