Bockshornklee-Saat

Bockshornklee-Saat

Bockshornklee-Saat

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    Bockshornklee-Saat
    Ein unverkennbar karamelliges, leicht bitteres Aroma.

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    Bockhornklee riecht stark würzig und erinnert an frisch gemähtes Heu. Er schmeckt leicht bitter und findet vorwiegend in der afrikanischen und orientalischen Küche Anwendung.


    Die getrockneten Bockshornkleesamen werden geröstet. So bekommt die Bockshornklee-Saat ihr unverkennbar karamelliges, leicht bitteres Aroma. Pur schmeckt Bockshornkleesaat vielleicht ein bisschen gewöhnungsbedürftig, aber das Gewürz gehört definitiv in alle Curry-Rezepte. Besonders die orientalische Küche schätzt Bockshornkleesamen – und das nicht erst seit heute. Die alten Ägypter kannten sie und im Orient wurde Bockshornklee sogar mit Gold verglichen. Du siehst: Wenn Du Hähnchen-Masala, Curry oder Linsengerichten die richtige Würze verleihen willst, kommst Du an Bockshornkleesaat nicht vorbei! Auch grandios: Bockshornklee-Saat in Chutneys oder Joghurt-Dips.
    Ein unverkennbar karamelliges, leicht bitteres Aroma.

    Bockshornklee-Saat
    Schmeckt gut zu
    Geflügel
    Lamm
    Reis
    Rind
    Rohkost
    Salat
    Schwein
    Suppe
    Bratpfanne

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