Salbei

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    Salbei
    Sein würziges, leicht bitterliches Aroma ist mit Knofi und Öl das perfekte Mittelmeer-Dreamteam!

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    Im Mittelalter würzte das leicht bittere Aroma des Salbei Bier und Wein. Heute wird er häufiger in Fleischgerichten, Innereien und besonders in Saltimbocca verwendet.


    Du hast Hunger, aber Deine Vorräte beschränken sich nur noch auf Butter und Nudeln? Clever wer jetzt noch Salbei im Gewürzregal findet! Salbei entfaltet sein Aroma am besten wenn er in Fett gebraten wird. Merke: Nudeln mit Salbeibutter sind ein erstklassiges (Notfall)Essen. Salbei schmeckt würzig und leicht bitter. Besonders beliebt ist Salbei in Bella Italia: als Gewürz für Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte. Im Mittelmeerraum hat der Salbei auch seinen Ursprung. In der Antike glaubten Griechen und Römer daran, Salbei habe eine lebensverlängernde Wirkung. Salbei ist übrigens auch ein tolles Gewürz beim Grillen! Einfach ein bisschen davon über Steaks, Gemüsespieße und geröstetes Brot streuen– und schon bist Du gefühlt gleich an der Mittelmeerküste!
    Sein würziges, leicht bitterliches Aroma ist mit Knofi und Öl das perfekte Mittelmeer-Dreamteam!

    Salbei
    Schmeckt gut zu
    Eintopf
    Fisch
    Geflügel
    Gemüse
    Kartoffeln
    Lamm
    Rind
    Schwein
    Suppe
    Bratpfanne

    -
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