Meerrettichwurzel

Meerrettichwurzel

Meerrettichwurzel

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    Meerrettichwurzel
    Aromatisch scharf: Lecker zu Fisch, Rindfleisch, Kartoffeln oder im Frischkäse.

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    Der scharfe und beißende Geschmack des Meerrettichs findet in der deutschen Küche sehr häufig Einsatz zu Rind und Fisch, meist in Form einer Meerrettich Sauce.


    Du magst Schärfe, aber vor allem auch Aroma? Dir ist Chili manchmal zu feurig? Dann versuche doch mal mit Meerrettichwurzeln. Eigentlich ist Meerrettich ein Kreuzblütengewächs mit hübschen weißen Blüten. Sieht harmlos aus – unter der Oberfläche verbirgt sich allerdings die andere Seite des weißen Blümchens: Die Meerrettichwurzel. Ihre pikante und aromatische Schärfe wurde bereits in der Antike als Würze und Heilmittel geschätzt. Besonders lecker schmeckt Meerrettichwurzel zu Fisch, Kartoffeln oder im Frischkäse. Eine Österreichische Spezialität sind die sogenannten Krenkartoffeln, ein Kartoffeleintopf, der mit Meerrettichwurzel und Sahne zubereitet und traditionell zum Tafelspitz serviert wird. Du magst süß-scharf Kombis? Dann iss Meerrettichwurzel zu Lachsfilet mit einem Klecks Preiselbeeren. Auch toll: Meerrettich und Honig im Dressing für Rote-Beete-Salat. Und Du so: Mehr Rettich!
    Aromatisch scharf: Lecker zu Fisch, Rindfleisch, Kartoffeln oder im Frischkäse.

    Meerrettichwurzel
    Schmeckt gut zu
    Brot
    Ei
    Fisch
    Geflügel
    Gemüse
    Kartoffeln
    Öl & Dips
    Quark
    Reis
    Rind
    Rohkost
    Salat
    Schwein
    Tofu
    Bratpfanne

    -
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