Garam Masala

Garam Masala

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    Garam Masala

    Weitere Informationen

    Vor dem Zubereiten, das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und marinieren oder zum Verfeinern anderer Gerichte.


    DIE Basis-Gewürzmischung für die indische Küche ist Garam Masala. Traditionell wird es vor allem für Fleischgerichte verwendet, aber auch Hülsenfrüchte, Fisch, Paneer-Käse oder Reis schmecken toll mit Garam Masala. Entweder Du röstest das Gewürz als Erstes in der Pfanne an oder verwendest es später zum Abschmecken der Gerichte.
    • Ceylon Zimt, Anispulver und Nelke geben eine leichte Süße
    • Ingwer und Tellicherry Pfeffer verleihen ordentlich Schärfe
    • Die typische Würze verleihen Kümmel, Koriander und Knoblauch

    Garam Masala
    Das steckt drin
    Gewürzmischung bestehend aus:
    Bockshornkleesaat, Tellicherry Pfeffer, Kuminpulver, Koriander, Ingwer, Ceylon Zimt, Knoblauch, Anispulver, Nelke, Kümmel

    Kann Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen und Senf enthalten

    Schmeckt gut zu
    Fisch
    Geflügel
    Gemüse
    Nudeln
    Reis
    Rind
    Schwein
    Tofu
    Bratpfanne

    -
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