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Von Gesund, gelb, lecker: Curry Gewürzmischungen hier online kaufen

Was ist eigentlich Curry? Ein Gewürz? Eine Mischung? Ein Gericht, das wir jedes Mal beim Asiaten bestellen?

 

Also mal Klartext: Zum einen ist Curry eine Gewürzmischung. Ihren Ursprung hat sie in Großbritannien, wo man den indischen Eintopf “kari” (daher das Wort Curry), bestehend aus Fisch oder Fleisch, Gemüse, einer sämigen Sauce und etlichen Gewürzen nachkochen wollte. Fun Fact: Die Inder selbst nutzen gar kein Currypulver, sondern Einzelgewürze oder ihre traditionellen Mischungen namens Masalas. 

Die Zutatenliste für den gelben aromatischen Mix kann gut und gerne mal 30 Gewürze übersteigen. Jede Region hat allerdings ihr eigenes Curry und somit gibt es nicht DIE Curry Gewürzmischung. In den meisten findet man aber typische Curry Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Ingwer, Kardamom, Sternanis, Fenchelsamen, Zimt, Nelken und Pfeffer wieder. Seine leuchtende Gelbfärbung erhält Curry übrigens durch Kurkuma, das in jeder Curry Gewürzmischung vorhanden ist. 

Soviel also zu Curry als Gewürz. Zum anderen kennst Du es sicher auch als asiatisches Gericht. Hier gibt es ebenfalls keine strikt vorgegebenen Zutaten, sondern unendlich viele Rezepte, die sich je nach Herkunftsregion unterscheiden. Ein Curry kann so ziemlich jede Art von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Tofu oder auch nur Gemüse enthalten. Es gibt milde Currys, sehr scharfe, fruchtige und süßliche. Die Thailänder mögen es z. B. spicy, während die Malaien das Ganze gern mit Kokosmilch abrunden. Wenn Du zu Deinem Lieblings-Asia-Mann gehst, findest Du sehr wahrscheinlich jede Menge verschiedene Varianten auf der Speisekarte. 

 

So, nun weißt Du, dass jedes Curry anders ist. Du kannst also gar nichts falsch machen. Warum dann also nicht mal Dein eigenes kochen? Keine Sorge, dafür musst Du Dich nicht durchs Gewürzregal kämpfen und 30 einzelne Reingewürze aussuchen. Bei uns kannst Du die passende Curry Gewürzmischung kaufen. So wird Deine Kreation ausgesprochen lecker und scheitert nicht vor lauter würziger Verzweiflung schon im Supermarkt!

 

Welche Curry Gewürzmischung Du hier kaufen kannst? 

Jede, die Deinem zarten Gaumen mundet! Egal ob Du es besonders spicy, eher mild oder nicht allzu abgefahren magst, Koriander Dein größter Feind ist oder Du unter der Woche lieber knobifrei bleiben willst – zwischen all unseren Curry Gewürzen kannst Du frei nach Deinen Vorlieben wählen. Nutze dazu einfach den Filter oben links und schon kanns losgehen! 

 

Some like it hot! Schön scharfe Curry Gewürze 

 

Für die Feuerspucker unter Euch haben wir natürlich einige scharfe Curry Gewürze. Das bekannteste ist wohl das Grüne Curry, welches dank grünen Jalapeños und Basilikum nicht nur wirklich schön grün leuchtet, sondern auch herrlich scharf und aromatisch schmeckt. Richtig fresh wird es durch Zitronengras. Und Du kannst damit sogar Deine eigene Currypaste anrühren! Purple Curry ist vielleicht neu für Dich? Dann wird es höchste Zeit, Farbe zu bekennen! Hibiscus- und Rosenblüten sorgen für zartes Aroma, Koriander, Kuminpulver und Jalapeño für kräftige Würze und richtig lecker wirds dank Ingwer und Ceylon Zimt. Das passt perfekt zu Deinen Curry Kreationen mit Hähnchen oder Meeresfrüchten. Zu guter Letzt hätten wir da noch das Jaipur Curry. Das ist durch Orangen- und Zitronenschalen wunderbar exotisch und gibt Deinen Gerichten ein tolles, süßlich-frisches Zitrusaroma. Perfekt für Kokos Curry! Chili, Tellicherry Pfeffer und Knoblauch schenken Dir die gewünschte Spiciness. Streu eine Prise davon mal auf ein Stück Mango – das ist pures Gaumenglück!

 

“Wer Curry mag, braucht dieses Gewürz!” Die Rede ist von unserem Curry Madras! Hier ist alles drin, was Du als perfekte Basis für sämtliche indische oder asiatische Gerichte benötigst: Pfeffer und Chili für die Schärfe, Kurkuma und Kumin für ein tolles Aroma, Nelken, Fenchel, Knoblauch und Salz für eine runde Sache. Dieses Curry Gewürz passt nicht nur hervorragend zu Deinen Reis-Kreationen, sondern schmeckt auch in Dips oder selbstgemachtem Hummus.

 

Milde Curry Gewürzmischungen für alle Nicht-Scharf-Esser

Wir wären ja nicht Just Spices, wenn man mit unseren Curry Gewürzmischungen nicht auch andere fancy Sachen veranstalten könnte. Zum Beispiel einen leckeren Dip zaubern! Alles was Du brauchst, sind Crème Fraîche oder ein Alternativprodukt und unseren Curry Dip Mix. Koriander, Kurkuma und Kuminpulver verleihen dieser delikaten Mischung ein tolles Aroma und die typische gelbe Farbe. Ingwer, Zwiebeln und Chili geben nur eine mini leichte Schärfe – versprochen! Schnibbel etwas Gemüse, hau ein paar Süßkartoffelfritten in den Ofen oder back Dein eigenes indisches Brot und fülle ein paar Schalen mit dem Curry Dip. Deine Gäste werden nicht genug davon bekommen. Auf die Schüsseln, fertig, los!

 

Meisterhafte Mischung für vegetarisches Curry

Currys ohne Hähnchen, Rind oder Fisch sind längst nicht mehr nur Randgerichte, sondern mittlerweile auf jeder Speisekarte zu finden. Zum Glück! Denn von den vegetarischen Varianten mit Linsen, Süßkartoffeln oder Kichererbsen können wir gar nicht genug bekommen. Für Letztere haben wir eine geniale Curry Gewürzmischung kreiert. Unser Kichererbsen Curry hat definitiv Potential zu Deinem neuen Veggie-Lieblingsessen. Die Kombi aus dem nussigen Geschmack der Kichererbsen, cremiger Kokosmilch und dem Mix mit gemahlenen Kichererbsen für noch mehr Sämigkeit ist einfach unschlagbar. Gib am besten noch Süßkartoffeln und/oder Spinat in Dein vegetarisches Curry und schlemme bis Du gelb wirst!

 



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