Kardamomkapseln

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Kardamomkapseln
Würzig-süßlich mit einer leichten Schärfe sind sie ideal für Pikantes und Süßes.

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Kardamom gehört zu den ältesten und feinsten Gewürzen überhaupt. Ihr süßlich-scharfes Aroma, welches an Eukalyptus erinnert, und finden häufige Anwendung in Currys, Schmorgerichten und Fruchtdesserts.


Klein, grün und richtig edel: Kardamom gehört zu den wertvollsten Gewürzen der Welt. Also bitte Respekt vor den unscheinbaren grünen Kapseln! Kardamom schmeckt würzig-süßlich, etwas scharf, mit einer warmen Note. In einigen Kulturen kaut man Kardamom auch nach dem Essen – soll gegen schlechten Atem helfen. Du kannst Kardamomkapseln in Deiner Küche als Ganzes verwenden: Einfach mit kochen und vor dem Servieren rausfischen. Besonders lecker schmecken Kardamomkapseln in Kompotts, Kaffee und Chai-Tee, oder zu indischen Masalas oder Currys. Du kannst die Kardamomkapseln auch öffnen, die darin enthaltenen Samen kurz in der Pfanne rösten und mörsern. Das aromatische Kardamom-Pulver ist eines der besten Gewürze für süße Bäckereien wie Lebkuchen oder Apfel-Muffins und pikante Reis- und Fleischgerichte.
Würzig-süßlich mit einer leichten Schärfe sind sie ideal für Pikantes und Süßes.

Schmeckt gut zu
Dessert
Eintopf
Fisch
Geflügel
Gemüse
Lamm
Öl & Dips
Reis
Rind
Schwein
Suppe
Bratpfanne
Kardamomkapseln

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