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Mole Gewürz

Mole Gewürz

Schwarz, süßlich, scharf – Mole schmeckt top zu Enchilladas, Reis und Bohnen.

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    Beschreibung

    Mole – das ist diese schwarze, aromatische und süß-scharf schmeckende Soße, die irgendwie total genial ist. Kennst Du garantiert vom Mexikaner, denn Mole-Soße wird traditionell zu Enchilladas serviert. Andere beliebte Kombis sind Mole mit Reis, Hühnchen und Bohnen. Tatsächlich ist Mole eine richtiggehende Gewürz-Soße – und jeder hat da sein eigenes Geheimrezept was die Zusammenstellung und das Fine-Tuning der Gewürze angeht. Unsere basiert auf dem Geheimrezept von Rocio aus Tulum mit der wir selber eine zauberhafte Mole gekocht haben. Typischsten Gewürze: Scharfe Chili, Piment, Anis und eher süßliche Nelken zusammen mit Zwiebeln und einigen anderen GeWürzen – ziemlich abgefahrene Mischung, die garantiert Geschmacksexplosionen hervorruft! Zur Zubereitung der Mole, den Gewürzmix zusammen mit pürierten Tomaten einköcheln lassen. Etwas abkühlen lassen – fertig.

    Zusatzinformation

    Name Mole Gewürz
    Gewicht 66.0000
    Zutaten Gewürzzubereitung bestehend aus Tomaten, Kakao, SESAMSAAT - weiß, Knoblauchflocken, Chili ohne Kerne, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Vanille, Piment, Anis, Nelken
    Informationen Die Mischung unter frisch pürierte Tomaten und etwas Butter mischen bis die Masse eine bräunliche Farbe annimmt. Alles eine Weile köcheln lassen und genießen.
    Mole Gewürz
    Zutaten
    Gewürzzubereitung bestehend aus Tomaten, Kakao, SESAMSAAT - weiß, Knoblauchflocken, Chili ohne Kerne, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Vanille, Piment, Anis, Nelken Kann Spuren von Nüssen, Soja, Gluten, Sellerie, Sesam & Senf enthalten
    Informationen
    Die Mischung unter frisch pürierte Tomaten und etwas Butter mischen bis die Masse eine bräunliche Farbe annimmt. Alles eine Weile köcheln lassen und genießen.
    Passt gut zu
    Geflügel, Gemüse, Rind, Schwein
    Ohne Geschmacksverstärker
    Ohne Hefeextrakte
    Ohne Salz
    Ohne Trennmittel
    Ohne Zimt
    Ohne Zucker