Das wohl populärste aller Kräuter riecht stark aromatisch und ist besonders beliebt aufgrund seines frischen Geschmacks. Der Peter und den Silien passt eigentlich zu allem was man Essen kann.
Die grünen Schnipsel am Tellerrand und das hübsche kleine Büschelchen auf dem Schnitzel kennt jeder: Petersilie! Aber Petersilie kann weit mehr als unser Essen dekorieren: Mit ihrem würzig und frischen Aroma passt sie zu (fast) allen Speisen: Joghurt-Dips, Salaten, Saucen, Gemüse, Fleisch, Suppen, Fisch, Kartoffeln und, und, und. Kein Wunder, dass Petersilie wohl unser beliebtestes Küchenkraut ist. Doch nicht nur unseres: Petersilie ist auch ein fester Bestandteil der italienischen, französischen und österreichischen Küche. Bereits in der Antike und im Mittelalter war Petersilie schon beliebt, damals allerdings noch als Heilpflanze. Erst im 16. Jahrhundert schaffte es die Petersilie dann in unsere Küche – zum Glück!
Petersilie ist der Allrounder unter den Gewürzen aufgrund ihres frischen und würzigen Aromas.
