Senfsaat, gelb

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Senfsaat, gelb

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Das beliebte gelbe Gewürz eignet sich, durch seinen würzig-scharfen nussigen Geschmack, hervorragend zu Wurst-, Fleisch- und Fischgerichten sowie zu Gemüse, Kartoffeln und pikanten Saucen.


Aus Senfsaat wird Senf gemacht. Simple Sache. Gelbe Senfsaat ist dabei im Vergleich zu ihrem dunklen Bruder die mildere Variante. Im Mittelalter war Senfsaat ein beliebtes Gewürz beim ärmeren Volk. Der Grund: Die Senfsaat war im Gegensatz zu Salz oder Pfeffer günstig zu bekommen und die einzige Möglichkeit, ein bisschen Würze ins Essen zu bringen. Auch heute eignet sich gelbe Senfsaat mit ihrer feinen Schärfe und dem pfeffrigen Aroma bestens zum Einlegen von Gurken oder Gemüse, als Würze in fruchtig-scharfen Chutneys oder um Eintöpfen den richtigen Pfiff zu geben. Gelbe Senfsaat ist natürlich auch perfekt, wenn Du Dir Deinen Senf selbst herstellen willst.

Senfsaat, gelb
Schmeckt gut zu
Brot
Ei
Kartoffeln
Käse
Öl & Dips
Rind
Rohkost
Schwein
Bratpfanne

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