Asia Rührei
Asia Rührei
Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices leicht

Asia Rührei

Zutaten
1cm Ingwer
2 Frühlingszwiebeln
etwas Chili
1cm Zitronengras
3 Eier
3EL Kokosmilch
60g Sprossen
1/2 Limette
1EL Sojasauce
1EL Öl
etwas Just Spices Weiße Sesamsaat

Anleitung


1
Eier mit der Kokosmilch verquirlen und mit gehacktem Chili, Sesamsaat, Sojasauce und Limettensaft würzen.
Zitronengras und Ingwer hacken und die Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. Alle Zutaten, bis auf die Sprossen in die Eimasse geben und in einer Bratpfanne mit dem Öl braten.

2
Das Rührei kannst Du dann in mehrere Stücke zerteilen. Jetzt fehlen nur noch die Sprossen. Hacke diese grob und mische sie unter das fertige Rührei.
Eignet sich auch hervorragend als leichtes Mittag-oder Abendessen.

3
Fertig!



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