Blaubeer Gugelhupf mit weißer Schokolade
Blaubeer Gugelhupf mit weißer Schokolade | Rezept
Bewertung:
95 % of 100
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Blaubeer Gugelhupf mit weißer Schokolade | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
30 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
60 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • Teig:

  • 180 g
    zimmerwarme Butter
  • 150 g
    Zucker
  • 3
    Eier
  • 1 Prise
    Salz (klein)
  • Etwas
    Vanille
  • 250 g
    Weizenmehl
  • 1 Packung
    Backpulver
  • 180 ml
    Mich
  • 50 g
    weiße Schokolade (gehackt)
  • 150 g
    Blaubeeren
  • Deko:

  • 50 g
    weiße und rosa Schokoglasur
  • etwas
    Sahnetuffs oder Frischkäsefrosting
  • etwas
    bunte Streusel
  • etwas
    Zuckerherzen

1
Die Butter mit dem Zucker für einige Minuten hell aufschlagen und die Eier einzeln hinzugeben. Gut vermischen.


2
Nun die restlichen Zutaten, bis auf die Blaubeeren, für den Teig dazugeben und gut verquirlen.


3
Anschließend die Hälfte von dem Teig in eine gefettet und gemehlte Form geben.


4
Blaubeeren unter den restlichen Teig heben und auf dem Teig verteilen. Beide Teige miteinander vermischen.


5
Im Backofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze für etwa 50 Minuten backen. Kuchen etwas abkühlen lassen und auf eine Unterlage stürzen.


6
Die Glasur schmelzen und auf dem Kuchen verteilen.

Zubereitung

1
Die Butter mit dem Zucker für einige Minuten hell aufschlagen und die Eier einzeln hinzugeben. Gut vermischen.


2
Nun die restlichen Zutaten, bis auf die Blaubeeren, für den Teig dazugeben und gut verquirlen.


3
Anschließend die Hälfte von dem Teig in eine gefettet und gemehlte Form geben.


4
Blaubeeren unter den restlichen Teig heben und auf dem Teig verteilen. Beide Teige miteinander vermischen.


5
Im Backofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze für etwa 50 Minuten backen. Kuchen etwas abkühlen lassen und auf eine Unterlage stürzen.


6
Die Glasur schmelzen und auf dem Kuchen verteilen.

Zutaten

Personen
  • Teig:

  • 180 g
    zimmerwarme Butter
  • 150 g
    Zucker
  • 3
    Eier
  • 1 Prise
    Salz (klein)
  • Etwas
    Vanille
  • 250 g
    Weizenmehl
  • 1 Packung
    Backpulver
  • 180 ml
    Mich
  • 50 g
    weiße Schokolade (gehackt)
  • 150 g
    Blaubeeren
  • Deko:

  • 50 g
    weiße und rosa Schokoglasur
  • etwas
    Sahnetuffs oder Frischkäsefrosting
  • etwas
    bunte Streusel
  • etwas
    Zuckerherzen
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