Großer Adventskalender 2022
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Blueberry Cheescake

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Blueberry Cheescake | Rezept
Bewertung:
89 % of 100
(7) Rezept bewerten

Blueberry Cheescake | Rezept

Bewertung:
89 % of 100
(7) Rezept bewerten
Just Spices
Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 300 g
    Vollkorn Butterkekse
  • 150 g
    flüssige Butter
  • 600 g
    Frischkäse doppelrahmstufe
  • 250 g
    Quark
  • 80 g
    Zucker
  • 80 g
    Speisestärke
  • 3
    Eier
  • 100 g
    Joghurt
  • 200 g
    weiße Schokolade
  • 150 g
    Blaubeeren

1
Kekse fein zerkrümeln und mit der Butter mischen.


2
Anschließend alles in einer gefetteten Springform verteilen und fest drücken. Im Ofen bei ca. 175 Grad 10 Minuten vor backen.


3
Den Frischkäse und Quark cremig rühren. Zucker und Speisestärke dazugeben und die Eier danach nach und nach dazu geben. Joghurt ganz am Ende unterrühren.


4
Boden aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.


5
Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und die Käsemasse untermischen und die gesamte Masse auf dem Keksboden verteilen. Blaubeeren darauf verteilen.


6
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 175 Grad für 40 Minuten backen. Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen noch etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Zubereitung

1
Kekse fein zerkrümeln und mit der Butter mischen.


2
Anschließend alles in einer gefetteten Springform verteilen und fest drücken. Im Ofen bei ca. 175 Grad 10 Minuten vor backen.


3
Den Frischkäse und Quark cremig rühren. Zucker und Speisestärke dazugeben und die Eier danach nach und nach dazu geben. Joghurt ganz am Ende unterrühren.


4
Boden aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.


5
Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und die Käsemasse untermischen und die gesamte Masse auf dem Keksboden verteilen. Blaubeeren darauf verteilen.


6
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 175 Grad für 40 Minuten backen. Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen noch etwa 30 Minuten ruhen lassen.

-

Zutaten

Personen
  • 300 g
    Vollkorn Butterkekse
  • 150 g
    flüssige Butter
  • 600 g
    Frischkäse doppelrahmstufe
  • 250 g
    Quark
  • 80 g
    Zucker
  • 80 g
    Speisestärke
  • 3
    Eier
  • 100 g
    Joghurt
  • 200 g
    weiße Schokolade
  • 150 g
    Blaubeeren
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