Bratreis mit Hähnchen und Pak Choi | Rezept

Name: Bratreis mit Hähnchen und Pak Choi
Cook time: 40 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 100 g Basmatireis; 4 Pak Choi; 1 Karotte; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Zehe Knoblauch; 1 Hähnchenbrust; 2 EL Erdnussöl; 3 EL Sojasauce; 1 Handvoll Erdnüsse; 1 Bund frischer Koriander; Etwas Salz & Pfeffer; 4 Pr. JS Asia Reisgewürz

Just Spices

Bewertung:

89 % of 100

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Zubereitungszeit:

40 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

100 g

Basmatireis
4

Pak Choi
1

Karotte
2

Frühlingszwiebeln
1 Zehe

Knoblauch
1

Hähnchenbrust
2 EL

Erdnussöl
3 EL

Sojasauce
1 Handvoll

Erdnüsse
1 Bund

frischer Koriander
Etwas

Salz & Pfeffer
4 Pr.

JS Asia Reisgewürz

Zubereitung

Reis gar kochen und mit dem Asia Reisgewürz würzen. Währenddessen: Pak Choi vom Strunk befreien, waschen und in große Stücke schneiden und die Möhre schälen und in feine Streifen schneiden.

Das Weiß der Frühlingszwiebel und die Knoblauchzehe in feine Stücke hacken. Das Grün der Frühlingszwiebel anschließend in Ringe schneiden. Die Hähnchenbrust wird gewaschen und anschließend in Würfel geschnitten.

In eine beschichtete Pfanne 1EL Erdnussöl heiß werden lassen und anschließend die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch anschwitzen

Hähnchenwürfel und Möhrenstifte dazu geben und unter rühren anbraten lassen. Sojasauce, Reis und Pak Choi dazu geben und mit den Erdnüssen unter rühren anbraten lassen.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
501 kcal

Kohlenhydrate
47 g

Proteine
23 g

Fett
25 g