4.7 / 5

Churros | Rezept

Name: Churros
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1/2 Liter Wasser; 30 ml Olivenöl; 1 TL Salz; 3 TL Backpulver; 500 g Mehl; 1 Liter Öl; 5 EL Zucker; 2 EL JS Zimt

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 10Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

2 EL

Zimt
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1/2 Liter

Wasser
30 ml

Olivenöl
1 TL

Salz
3 TL

Backpulver
500 g

Mehl
1 Liter

Öl
5 EL

Zucker

Zubereitung

Verrühr einen halben Liter Wasser mit 30 ml Olivenöl, einem Teelöffel Salz, drei Teelöffeln Backpulver in einem kleinen Topf und bring alles zum kochen. Währenddessen siebst Du das Mehl in eine hitzebeständige Schüssel. Wenn das Wasser anfängt zu schäumen, nimmst Du den Topf vom Herd und schüttest alles über das Mehl. Nun wird alles zu einem festen Teig verrührt Erhitze nun etwa 1 Liter Olivenöl in eine Pfanne. Der Teig wird dann in einen Spritzbeutel gefüllt um ca. 15cm lange Teigstreifen direkt in die Pfanne zu geben. Sobald sie goldbraun und knusprig sind, nimmst Du die Churros heraus und lässt sie auf einer Küchenrolle entfetten.

Jetzt fehlt noch das leckere Topping. Hierfür bestreust Du die Churros komplett mit Zucker und Zimt. Churros schmecken übrigens auch super mit einer Schokoladen Sauce!

Fertig!

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

623 kcal

Kohlenhydrate

105 g

Proteine

13 g

Fett

16 g