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Dinkel - Vollkornbrot mit Haselnüssen
Dinkel - Vollkornbrot mit Haselnüssen

Dinkel - Vollkornbrot mit Haselnüssen

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zimtbrötchen Gewürz

5,99€

Stullen Spice

5,99€

Zutaten

Personen
  • 300 g Dinkelvollkornmehl
  • 100 g Dinkelmehl
  • 100 g Haferflocken
  • 100 g Haselnüsse grob gehackt
  • 2 TL Salz
  • 20 g Leinsamen
  • 20 g Sesamsamen
  • 20 g Gehackte Kürbiskerne
  • 1 Pck. Trockengerm
  • 2 EL Apfelessig
  • 500 ml Wasser
Zubereitung

1
Alle Zutaten in einer großen Schüssel zusammen mit dem Trockengerm vermengen.

2
2 Esslöffel Apfelessig und 500ml lauwarmes Wasser einrühren.

3
Alles zu einem eher flüssigen Teig verarbeiten.

4
Eine Kastenform einfetten und den Teig einfüllen.

5
Das Brot auf mittlerer Schien in den noch kalten Backofen schieben.

6
In den Backofen eine Schale mit Wasser stellen und bei 180 Grad Umluft für ca. 60 Minuten backen!

Zutaten

Personen
  • 300 g Dinkelvollkornmehl
  • 100 g Dinkelmehl
  • 100 g Haferflocken
  • 100 g Haselnüsse grob gehackt
  • 2 TL Salz
  • 20 g Leinsamen
  • 20 g Sesamsamen
  • 20 g Gehackte Kürbiskerne
  • 1 Pck. Trockengerm
  • 2 EL Apfelessig
  • 500 ml Wasser
Zubereitung

1
Alle Zutaten in einer großen Schüssel zusammen mit dem Trockengerm vermengen.

2
2 Esslöffel Apfelessig und 500ml lauwarmes Wasser einrühren.

3
Alles zu einem eher flüssigen Teig verarbeiten.

4
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5
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