Gebackener Blumenkohl auf Hummus
Gebackener Blumenkohl auf Hummus | Rezept
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Gebackener Blumenkohl auf Hummus | Rezept

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Just Spices
Zubereitungszeit:
30 min
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Backzeit:
30 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen

Zutaten

1
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Die Kichererbsen zum Abgießen in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und anschließend mit Tahini, dem Saft einer Zitrone und dem kalten Wasser cremig mixen. Mit Salz würzen und zur Seite stellen.
3
In der Zwischenzeit den Blumenkohl in mundgerechte Röschen schneiden und in einen Topf geben. Mit 2 El Olivenöl und dem Gemüse Allrounder vermischen. Auf einem Backblech verteilen und für 25-30 Minuten im Backofen goldbraun backen.
4
Den Hummus auf eine Platte streichen und den Blumenkohl darauf verteilen. Die Granatapfelkerne, grob gezupfte Petersilienblätter und Kapernäpfel ebenfalls darauf verteilen. Alles mit einem Esslöffel Olivenöl und Falafel Gewürzmix toppen.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
357 kcal

Kohlenhydrate
22 g

Proteine
12 g

Fett
24 g

Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Die Kichererbsen zum Abgießen in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und anschließend mit Tahini, dem Saft einer Zitrone und dem kalten Wasser cremig mixen. Mit Salz würzen und zur Seite stellen.
3
In der Zwischenzeit den Blumenkohl in mundgerechte Röschen schneiden und in einen Topf geben. Mit 2 El Olivenöl und dem Gemüse Allrounder vermischen. Auf einem Backblech verteilen und für 25-30 Minuten im Backofen goldbraun backen.
4
Den Hummus auf eine Platte streichen und den Blumenkohl darauf verteilen. Die Granatapfelkerne, grob gezupfte Petersilienblätter und Kapernäpfel ebenfalls darauf verteilen. Alles mit einem Esslöffel Olivenöl und Falafel Gewürzmix toppen.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
357 kcal

Kohlenhydrate
22 g

Proteine
12 g

Fett
24 g

Gebackener Blumenkohl auf Hummus

Dieses orientalisch angehauchte Rezept ist ideal, um mal wieder frischen Wind in die Küche zu bringen. Die Zubereitung ist super easy und schnell. Durch den kalorienarmen Blumenkohl und die proteinreichen Kichererbsen eignet sich das Rezept für all diejenigen, die sich für eine bewusste Ernährung interessieren. Gemüse Allrounder und Falafel Gewürzmix sorgen für herrliches Geschmackserlebnis!

 

Levante Küche - orientalisch genießen

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