Grüne Soße Frankfurter Art
Grüne Soße Frankfurter Art

Grüne Soße Frankfurter Art

Rahmen | Just Spices
5 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht
Zutaten
500 g Joghurt
250 g saure Sahne
4 Pr. JS Ei Gewürzsalz
2 Pr. Meersalz
2 Pr. Tellicherry Pfeffer
2 EL Zitronensaft
500 g grüne Kräuter (z.b. Kresse, Schnittlauch, Petersilie)
6 Eier

Anleitung


1
Als Erstes musst Du das Joghurt, die saure Sahne, Meersalz, Tellicherry Pfeffer und Zitronensaft ordentlich verrühren. Währenddessen die Eier schon mal hart kochen.

2
Jetzt geht’s ans Schnibbeln: Die frischen Kräuter dann gut waschen und mit einem scharfen Wiegemesser sehr fein hacken.

3
Danach die Kräuter mit der entstandenen grünen Flüssigkeit in die Joghurt-Soße einrühren. Die Eier schälen und vierteln. Alles in die Soße einrühren und für eine Stunde ziehen lassen.

4
Zum Schluss noch mit dem Ei Gewürzsalz toppen. Schmeckt besonders lecker zu Pellkartoffeln!

Zutaten
500 g Joghurt
250 g saure Sahne
4 Pr. JS Ei Gewürzsalz
2 Pr. Meersalz
2 Pr. Tellicherry Pfeffer
2 EL Zitronensaft
500 g grüne Kräuter (z.b. Kresse, Schnittlauch, Petersilie)
6 Eier

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1
Als Erstes musst Du das Joghurt, die saure Sahne, Meersalz, Tellicherry Pfeffer und Zitronensaft ordentlich verrühren. Währenddessen die Eier schon mal hart kochen.

2
Jetzt geht’s ans Schnibbeln: Die frischen Kräuter dann gut waschen und mit einem scharfen Wiegemesser sehr fein hacken.

3
Danach die Kräuter mit der entstandenen grünen Flüssigkeit in die Joghurt-Soße einrühren. Die Eier schälen und vierteln. Alles in die Soße einrühren und für eine Stunde ziehen lassen.

4
Zum Schluss noch mit dem Ei Gewürzsalz toppen. Schmeckt besonders lecker zu Pellkartoffeln!


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