Gurkensalat
Gurkensalat
Rahmen | Just Spices
10 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices leicht

Gurkensalat

Zutaten
1 Gurke
2 Stangen Frühlingslauch
8 Radieschen
2 EL Essig
6 EL Olivenöl
3 Prisen Salz
3 Prisen Pfeffer
3 Prisen Salat Topping
1 Spritzer Zitrone
4 EL Joghurt als Topping
etwas Dill und Wildkräuter nach Wahl

Anleitung


1
Für einen leckeren Gurkensalat wie von Oma musst Du als Erstes die Gurke waschen und trocken tupfen. Dann alle Stücke längs vierteln, entkernen und schräg in feine Streifen schneiden oder hobeln.

2
Danach musst Du den Frühlingslauch waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Die Radieschen ebenfalls waschen und achteln.

3
In einer großen Schüssel Gurken, Frühlingslauch und Radieschen mischen. Für das Dressing mit dem Olivenöl, Essig sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

4
Zum Schluss auf den Tellern anrichten und mit dem Salat Topping toppen. Mit Joghurt und Zitrone garnieren und mit verschiedenen Kräutern verfeinern. Lass es Dir schmecken!



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