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Herzhafter Nudelsalat
Herzhafter Nudelsalat

Herzhafter Nudelsalat

Rahmen | Just Spices
10 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen
  • 500g kurze Nudeln
  • 1 Glas Pesto Rosso
  • 1 Packung Pinienkerne
  • 1 Packung Mozzarella
  • 125g Rucula
  • 1 Glas getrocknete Tomaten
  • nach Geschmack Meersalz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • nach Geschmack Italian Allrounder
Zubereitung

1
Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
Die Nudeln abschütten und in eine Schüssel umfüllen.


2
Mit dem Pesto vermengen und etwas abkühlen lassen.

3
Die Pinienkerne in einer Pfanne etwas anrösten lassen.
Bitte vorsichtig sein, die Kerne brennen schnell an.

4
Rucola waschen und abtropfen lassen.

5
Mozzarella und getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Etwas von dem Tomatenöl auffangen und beiseite stellen.

6
Alle Zutaten vermengen und etwas Öl hinzufügen.
Nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.

Zutaten

Personen
  • 500g kurze Nudeln
  • 1 Glas Pesto Rosso
  • 1 Packung Pinienkerne
  • 1 Packung Mozzarella
  • 125g Rucula
  • 1 Glas getrocknete Tomaten
  • nach Geschmack Meersalz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
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1
Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
Die Nudeln abschütten und in eine Schüssel umfüllen.


2
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3
Die Pinienkerne in einer Pfanne etwas anrösten lassen.
Bitte vorsichtig sein, die Kerne brennen schnell an.

4
Rucola waschen und abtropfen lassen.

5
Mozzarella und getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Etwas von dem Tomatenöl auffangen und beiseite stellen.

6
Alle Zutaten vermengen und etwas Öl hinzufügen.
Nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.



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