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Kartoffel-Kürbis-Puffer
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Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Meersalz

Mehr Salz... nein Meersalz natürlich! Das in den Salzgärten mediterraner Küstengebiete gewonnene Salz wertet jedes Gericht ein wenig auf.

Zutaten

Personen
  • 300 g Kartoffeln
  • 300 g Hokkaido Kürbis
  • 2 Eier
  • 30 g Instant Oats
  • 30 g neutrales Proteinpulver
  • Eine Prise Salz
  • Eine Prise Pfeffer
  • Eine Prise Muskatnuss
Zubereitung

1
Kartoffeln und Kürbis schälen und raspeln. Am besten verwendet man mehlige Kartoffeln, wenn man festkochende nehmen möchte, sollte man diese nach dem Raspeln noch einmal fest ausdrücken.

2
Mit den Eiern, Proteinpulver, Instant Oats und den Gewürzen vermischen und in einer Pfanne ausbacken.

3
Dazu passt super frisch gemachter Kräuterquark.

Zutaten

Personen
  • 300 g Kartoffeln
  • 300 g Hokkaido Kürbis
  • 2 Eier
  • 30 g Instant Oats
  • 30 g neutrales Proteinpulver
  • Eine Prise Salz
  • Eine Prise Pfeffer
  • Eine Prise Muskatnuss
Zubereitung

1
Kartoffeln und Kürbis schälen und raspeln. Am besten verwendet man mehlige Kartoffeln, wenn man festkochende nehmen möchte, sollte man diese nach dem Raspeln noch einmal fest ausdrücken.

2
Mit den Eiern, Proteinpulver, Instant Oats und den Gewürzen vermischen und in einer Pfanne ausbacken.

3
Dazu passt super frisch gemachter Kräuterquark.

Meersalz

Mehr Salz... nein Meersalz natürlich! Das in den Salzgärten mediterraner Küstengebiete gewonnene Salz wertet jedes Gericht ein wenig auf.


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