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Klassische Vanillekipferl

Klassische Vanillekipferl | Rezept

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Klassische Vanillekipferl | Rezept

Name: Klassische Vanillekipferl
Prep time: 15 min
Yield: 1 Personen
Ingredients: 300 g Mehl; 100 g gemahlene Mandeln; 150 g Puderzucker; 220 g kalte Butter; 3 Eigelb; 100 g Zucker; 1 EL JS Vanillekipferl Zucker

Just Spices

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Geh/Ziehzeit:

60 min

Backzeit:

20 min

Schwierigkeit:

Leicht

Portionen

Zutaten

300 g

Mehl
100 g

gemahlene Mandeln
150 g

Puderzucker
220 g

kalte Butter
3

Eigelb
100 g

Zucker
1 EL

Vanillekipferl Zucker
Die Geheimzutat fürs Vanillekipferlrezept 5,99 € 59,90 €/kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand

Zubereitung

In einer großen Schüssel das Mehl mit den Mandeln mischen.

Den Puderzucker, den Vanillekipferl Zucker, die kalte Butter in kleinen Stücken und das Eigelb dazugeben. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.

Den Teig in 2 Hälften teilen und jeweils zu einer langen Rolle ausrollen. Anschließend in Folie wickeln und für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auskleiden.

Daraufhin von den Teigrollen ca. 1 cm breite Stücke, zu kleinen Würstchen rollen und in die halbrunde Kipferl Form bringen. Aus der Teigmenge sollten sich ca. 50 Plätzchen formen lassen.

Die Kipferl auf die Backbleche geben und nacheinander für 10-12 Minuten backen.

Den Zucker in eine Schüssel geben und die frisch gebackenen Kipferl darin wälzen.

Abschließend auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
87 kcal

Kohlenhydrate
9,2 g

Proteine
1,3 g

Fett
5 g

Zubereitung

In einer großen Schüssel das Mehl mit den Mandeln mischen.

Den Puderzucker, den Vanillekipferl Zucker, die kalte Butter in kleinen Stücken und das Eigelb dazugeben. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.

Den Teig in 2 Hälften teilen und jeweils zu einer langen Rolle ausrollen. Anschließend in Folie wickeln und für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auskleiden.

Daraufhin von den Teigrollen ca. 1 cm breite Stücke, zu kleinen Würstchen rollen und in die halbrunde Kipferl Form bringen. Aus der Teigmenge sollten sich ca. 50 Plätzchen formen lassen.

Die Kipferl auf die Backbleche geben und nacheinander für 10-12 Minuten backen.

Den Zucker in eine Schüssel geben und die frisch gebackenen Kipferl darin wälzen.

Abschließend auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
87 kcal

Kohlenhydrate
9,2 g

Proteine
1,3 g

Fett
5 g

Vanillekipferl Rezept

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Zutaten

Portionen

300 g

Mehl
100 g

gemahlene Mandeln
150 g

Puderzucker
220 g

kalte Butter
3

Eigelb
100 g

Zucker
1 EL

Vanillekipferl Zucker
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Klassische Vanillekipferl | Rezept

Zutaten

Zubereitung

Vanillekipferl Rezept

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