Poke Bowl | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Für die Bowl:
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1 ELChinese AllrounderGewürzzubereitung für chinesische Küche 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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200 gSushi Reis
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2 ELReisessig
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1 ELZucker
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400 gThunfisch Filet in Sashimi Qualität
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1Avocado
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1Mango
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1/2Gurke
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1Lauchzwiebel
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1/2Schwarzer Rettich
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Für das Dressing:
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1 ELSesamöl
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3 ELSojasauce
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1Bio Limette
Zubereitung
1
Den Reis nach Packungsangabe kochen. Mit Reisessig und Zucker verrührt kalt stellen.
2
Für das Dressing Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel verrühren. Die Limette waschen, den Abrieb und Saft hinzufügen.
3
Den Thunfisch in 1 cm große Würfel schneiden. Mit einem Teil des Dressings marinieren. Die Avocado halbieren, entkernen, schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Gurke waschen, in Scheiben schneiden, und diese wiederum in feine Streifen schneiden. Die Mango schälen, vom Kern befreien und in 0,5cm große Würfel schneiden. Die Lauchzwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Den Rettich waschen, schälen, ebenso in feine Streifen schneiden.
4
Alle Zutaten in einer Schüsseln anrichten, mit Dressing beträufeln und zum Schluss mit dem Chinese Allrounder toppen.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
1090 kcal
Kohlenhydrate
109 g
Proteine
52 g
Fett
53 g
Poke Bowl
Hawaii - eine Insel zwischen den Meeren, zwischen Amerika und Asien. Das zeigt sich auch in dem hawaiianischen Nationalgericht: der Poke Bowl! Japanischer Sushi-Reis trifft auf rohen Fisch, frischer Gurke und kalifornische Mango. Das Asia Bowl Topping sorgt für ein knuspriges Finish und macht Deine Bowl perfekt!
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