Rinderhüftsteak mit Beerensauce & Zucchini
Rinderhüftsteak mit Beerensauce & Zucchini | Rezept
Bewertung:
92 % of 100
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Rinderhüftsteak mit Beerensauce & Zucchini | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
10 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 400 g
    Rinderhüftsteak
  • 300 g
    Gefrorene Waldbeeren
  • 1
    Zucchini
  • 2
    Schalotten
  • Etwas
    Chilifäden
  • Etwas
    Chilipulver
  • Etwas
    Salz
  • Etwas
    Pfeffer
  • 2 EL
    Speisestärke
  • Etwas
    Wasser (oder Rotwein)

1
Die Waldbeeren mit einem Schuss Wasser oder halbtrockenem Rotwein zum Kochen bringen.


2
Etwas Speisestärke dazugeben damit die Sauce andickt. Mit Chili abschmecken.


3
Die Filetscheiben in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


4
Halbe Zucchini-Scheiben und in Ringe geschnittene Schalotten ebenfalls anbraten.


5
Die Steaks, das Gemüse und die Sauce auf einem Teller anrichten und zum Schluss mit Chilifäden dekorieren.


6
Fertig!

Zubereitung

1
Die Waldbeeren mit einem Schuss Wasser oder halbtrockenem Rotwein zum Kochen bringen.


2
Etwas Speisestärke dazugeben damit die Sauce andickt. Mit Chili abschmecken.


3
Die Filetscheiben in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


4
Halbe Zucchini-Scheiben und in Ringe geschnittene Schalotten ebenfalls anbraten.


5
Die Steaks, das Gemüse und die Sauce auf einem Teller anrichten und zum Schluss mit Chilifäden dekorieren.


6
Fertig!

Zutaten

Personen
  • 400 g
    Rinderhüftsteak
  • 300 g
    Gefrorene Waldbeeren
  • 1
    Zucchini
  • 2
    Schalotten
  • Etwas
    Chilifäden
  • Etwas
    Chilipulver
  • Etwas
    Salz
  • Etwas
    Pfeffer
  • 2 EL
    Speisestärke
  • Etwas
    Wasser (oder Rotwein)
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