Spaghetti alla Puttanesca | Rezept
Gesamtzeit ca. 40Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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1 ELBestsellerPasta AllrounderGewürzmix für italienische Pastasaucen 5,49 € 122,00 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2Knoblauchzehen
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2Peperoncini
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1 HandvollPetersilie
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400 gSpaghetti
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1 ELOlivenöl
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4Sardellenfilets in Öl (25 g)
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1 ELKapern
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600 ggeschälte Tomaten
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100 gschwarze Oliven
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EtwasSalz
Zubereitung
1
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Peperoncini fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
2
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
3
In der Zwischenzeit Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Knoblauch und Peperoncini dazugeben und kurz anbraten. Sardellen und Kapern hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten, bis die Sardellen leicht zerfallen. Die Tomaten dazugeben, mit Pasta Allrounder würzen, gut verrühren und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Die schwarzen Oliven dazugeben, wenn die Soße fast fertig ist.
4
Die gekochten Nudeln direkt in die Pfanne mit der Soße geben und vermischen. Petersilie dazugeben, eine halbe Minute lang rühren und nach Bedarf mit Salz abschmecken.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
320 kcal
Kohlenhydrate
34 g
Proteine
13 g
Fett
15 g
Spaghetti alla Puttanesca
Dieses köstliche Rezept entführt Dich direkt nach Italien: Spaghetti alla Puttanesca. Diese wunderbare Kombination aus Nudeln, Tomaten, Oliven und Kapern ist einfach unwiderstehlich. Also schnapp Dir Deine Kochschürze und lege los!
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