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Chia Brot mit Thermomix®

Chia Brot mit Thermomix® | Rezept

Bewertung:

88 % of 100

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Chia Brot mit Thermomix® | Rezept

Name: Chia Brot mit Thermomix®
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g Wasser; 1/2 Würfel Hefe; 1 TL Zucker; 250 g Dinkelmehl 1050; 200 g Weizenmehl 405; 50 g Vollkornmehl; 3 EL Chiasamen; 2 TL Just Spices Meersalz; 1 EL Backmalz (optional)

Thermitwins

Bewertung:

88 % of 100

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

2 TL

Meersalz
Fein gemahlenes Salz zum Kochen 3,99 € 28,50 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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300 g

Wasser
1/2 Würfel

Hefe
1 TL

Zucker
250 g

Dinkelmehl 1050
200 g

Weizenmehl 405
50 g

Vollkornmehl
3 EL

Chiasamen
1 EL

Backmalz (optional)

Zubereitung

Gib das Wasser zusammen mit der Hefe und dem Zucker in den Mixtopf und erwärme es für zwei Minuten auf Stufe 2/37°C. Füge anschließend die restlichen Zutaten hinzu und knete alles für vier Minuten auf der Teigstufe. Lasse den Teig nun für ca. eine Stunde am warmen Ort gehen.

Bestreue den klebrigen Teig nun mit etwas Mehl und falte diesen mit Hilfe der Teigunterlage. Danach schneidest du es mit einem Messer ein.

Backe das Brot nun auf der untersten Schiene bei 230 °C O/U Hitze für 55 Minuten. Aber Achtung! Den Backofen nicht vorher vorheizen! Wenn du eine kräftige Kruste magst, den Deckel einfach fünf Minuten vor Ende der Backzeit abnehmen.

Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

Zubereitung

Bestreue den klebrigen Teig nun mit etwas Mehl und falte diesen mit Hilfe der Teigunterlage. Danach schneidest du es mit einem Messer ein.

Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

CHIA BROT MIT THERMOMIX®

Wusstest Du, dass Chia Samen ein echtes Superfood sind? Unser Thermomix® Rezept vereint ein leckeres Brot mit den gesunden Vorzügen von Chia. Denn unser Chia Brot ist nicht nur köstlich, sondern steckt auch voller Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren und Proteine. Dank des Thermomix® ist die Zubereitung ein Kinderspiel. Perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen gesunden Snack! Tipp: Weitere Thermomix® Rezepte findest du hier!

BROT BACKEN

Möchtest Du noch weitere Brote backen oder dein selbstgebackenes Brot als Stulle verfeinern? Dann solltest Du unbedingt unsere Brotgewürze probieren. Ob das würzige Stullen Spice, das aromatische Italienische Brotgewürz oder für ein süßes Bananenbrot unser köstliches Bananenbrot Gewürz - mit diesen Gewürzen bekommt jede Brotkreation eine besondere Note!

Zutaten

Personen

2 TL

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300 g

Wasser
1/2 Würfel

Hefe
1 TL

Zucker
250 g

Dinkelmehl 1050
200 g

Weizenmehl 405
50 g

Vollkornmehl
3 EL

Chiasamen
1 EL

Backmalz (optional)

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