Vollkornnudeln mit Kürbis & Spinat
Vollkornnudeln mit Kürbis & Spinat | Rezept
Bewertung:
95 % of 100
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Vollkornnudeln mit Kürbis & Spinat | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
5 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • Group 1

  • 120 g
    Vollkornnudeln
  • Nudeln

  • 300 g
    Hokkaido Kürbis
  • 50 g
    frischer Babyspinat
  • 2 EL
    Kräuter-Frischkäse
  • 1 Schüssel
    Wasser

1
Den Kürbis waschen und halbieren. Der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Die Kerne mit einem Löffel aus dem Kürbis herausholen und anschließend den Kürbis in kleine Stücke schneiden.


2
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den Kürbis daran 5-8 Minuten goldbraun braten.


3
Nun den Babyspinat dazu geben. Den Frischkäse mit einem Schuss Wasser cremig rühren und zu der Kürbis-Spinat-Masse geben. Kurz aufkochen. In der Zwischenzeit die Nudeln abgießen, anschließend die Sauce dazugeben und fertig!

Zubereitung

1
Den Kürbis waschen und halbieren. Der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Die Kerne mit einem Löffel aus dem Kürbis herausholen und anschließend den Kürbis in kleine Stücke schneiden.


2
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den Kürbis daran 5-8 Minuten goldbraun braten.


3
Nun den Babyspinat dazu geben. Den Frischkäse mit einem Schuss Wasser cremig rühren und zu der Kürbis-Spinat-Masse geben. Kurz aufkochen. In der Zwischenzeit die Nudeln abgießen, anschließend die Sauce dazugeben und fertig!

Zutaten

Personen
  • Group 1

  • 120 g
    Vollkornnudeln
  • Nudeln

  • 300 g
    Hokkaido Kürbis
  • 50 g
    frischer Babyspinat
  • 2 EL
    Kräuter-Frischkäse
  • 1 Schüssel
    Wasser
Rezept

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