Koch Tipps

Würzig und knusprig: Tofu richtig marinieren

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Bereite den Tofu vor

Tofu auf ein Handtuch legen und auspressen
Tipp: Für zehn Minuten ein schweres Buch drauflegen

Bringe den Tofu in Form

Tofu in Würfel schneiden
Zutaten für Marinade in Schüssel geben
Tofu dazugeben

Lass ihn ziehen

Tofuwürfel in ein Aufbewahrungsgefäß geben
Gut verschließen
Mind. 30 Minuten ziehen lassen

heize dem tofu ein

Tofu heiß in Pfanne oder auf dem Grill anbraten
Direkt weiterverarbeiten

Tofu Gewürz

Tofu würzen leichtgemacht

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Zugegeben: Er sieht schon etwas unscheinbar aus, hat aber ordentlich hochwertige Proteine im Gepäck: Tofu. In der asiatischen Küche hat er eine über 2000-jährige Tradition – und deshalb haben wir genau dort mal ein bisschen „gespickt“, um Deinem Tofu die würzigste Abreibung zu verpassen, die du je geschmeckt hast.

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Zum Tofu Gewürz

asia tofu GEWÜRZ

Ruckzuck Tofu-Marinade zubereiten

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Wenn Du auf der Suche nach einem aromatischen Highlight für Deinen gebratenen Tofu bist oder die perfekte Tofu Marinade zaubern möchtest, musst du auf die richtigen Gewürze setzen! Streue eine Prise der Mischung über Deine fertige Kreation oder mische 2 EL Öl, 2 EL Sojasoße und 3 Prisen des Mixes als Marinade.

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