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1 x 1 des Kochens
Richtig würzen
Ob roh, gekocht, gebraten, überbacken oder gefüllt – Fenchel kommt in der Küche für die unterschiedlichsten Gerichte zum Einsatz.
Frühlingszeit ist Spargelzeit! Ob gekocht, gebacken, gebraten oder gegrillt - wir lieben das zarte Stangengemüse! Doch wie würzt man Spargel richtig? Wir stellen Dir drei Varianten vor, mit denen Du aus dem Königsgemüse eine echte Delikatesse zauberst.
Ganz egal ob Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Hähnchenfleisch - erst mit den richtigen Gewürzen und Kräutern bringst Du den Fleischgeschmack zur vollen Geltung. Doch wie würzt man am besten welches Fleisch? Wir erklären Dir in Kürze, was es bei der Würzung von Fleisch zu beachten gibt.
Ob gebacken oder gegrillt, ob als Pommes oder im Curry - die Süßkartoffel hat schon längst unser aller Herz erobert. Doch welche Gewürze passen zu Süßkartoffeln? Wir stellen Dir unsere vier Lieblings-Würz-Varianten vor, die Deinen Süßkartoffeln den richtigen Pfiff verleihen.
Couscous ist wunderbar vielseitig und super schnell gemacht. Doch wie würzt man Couscous richtig? Wir stellen Dir drei Varianten vor, mit denen Du Couscous im Handumdrehen die perfekte Würze verpasst.
Brot selbst backen, wenn Du es auch easy im Supermarkt um die Ecke kaufen kannst? Unsere Antwort lautet ganz klar: Ja! Doch wie würzt man Brot richtig? Wir zeigen Dir, welche Gewürze in Deinem selbstgebackenen Brot keinesfalls fehlen dürfen.
Zucchini ist ein beliebtes Sommergemüse, das sich hervorragend zum Braten oder Grillen, aber auch in Aufläufen, Eintöpfen, Salaten oder auch zum rohen Verzehr eignet. Wir zeigen Dir, wie Du der Zucchini im Handumdrehen ein würziges Finish verpasst.
Die Grillsaison ist in vollem Gange und alles dreht sich nur um Steaks und Würstchen? Von wegen! Bei uns landen auch knackiges Gemüse auf dem Grill. Am liebsten herzhaft gewürzt oder in einer feinen Marinade eingelegt.
Selbstgemachte, perfekt gewürzte Pommes schlagen die gekauften Varianten um Längen! Doch wie würzt man Pommes richtig? Wir zeigen Dir drei Varianten, mit denen Du Deinen Fritten im Handumdrehen die perfekte Würze verpasst.
Ob als Beilage eines fruchtig-scharfen Thai-Currys, als süßer Milchreis oder in Form von cremigem Risotto – Die Liste der Einsatzmöglichkeiten von Reis ist lang. Doch wie würzt man Reis am besten? Wir klären auf, welche Gewürze zu welchem Gericht passen und wann der richtige Reitpunkt ist, um Deinem Reis das würzige Finish zu verpassen.
Fisch bringt von Natur aus einen intensiven Eigengeschmack mit, den Du mit den richtigen Gewürzen hervorheben kannst. Doch welche Gewürze passen zu welcher Fischsorte? Wir klären auf, wie Du Lachs, Forelle, Kabeljau, Dorade, Zander und Thunfisch in einen aromatisch-würzigen Hochgenuss verwandelst.
Damit Du für das authentische, ungarische Schmorgericht zukünftig nicht mehr auf den Besuch bei Oma warten musst, sondern es auch ganz einfach selbst kochen kannst, haben wir Dir in Kürze zusammengefasst, auf welche Gewürze Du bei der Zubereitung von Gulasch keinesfalls verzichten solltest.
Ummantelt von knusprigem Pita Brot, überbacken mit Käse oder gebettet auf einer großen Portion Tomatenreis - die griechische Spezialität Gyros ist ein absoluter Hochgenuss. Wir zeigen Dir, welche Zutaten und Gewürze keinesfalls fehlen dürfen, um Deinem Gyros einen authentisch-griechischen Geschmack zu verleihen.
Frikadellen, Chili con Carne, Bolognese, Nudelauflauf oder Hackbraten - Gerichte mit Hackfleisch sind super vielfältig, schnell zubereitet und einfach immer lecker! Doch wie würzt man Hackfleisch richtig? Wir stellen Dir vier Würz-Varianten vor, mit denen Dein Gehacktes zu einem echten Genuss wird.
Die einfachsten Gerichte schmecken doch immer noch am besten! Das wirst Du spätestens dann bestätigen, wenn vor Dir eine Pfanne frischer, goldbraun gebrutzelter Bratkartoffeln steht und darauf wartet, verspeist zu werden. Doch wie würzt man Bratkartoffeln eigentlich richtig? Wir stellen Dir drei Varianten vor, welche die Herzen aller Kartoffelfans garantiert blitzschnell höher schlagen lassen.
