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Gebratene Tomaten Rigatoni mit Kalamata Oliven

Gebratene Tomaten Rigatoni mit Kalamata Oliven | Rezept

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Gebratene Tomaten Rigatoni mit Kalamata Oliven | Rezept

Name: Gebratene Tomaten Rigatoni mit Kalamata Oliven
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 EL JS Italian Allrounder; 400 g Rigatoni; 2 Zucchini; 60 g Kalamata Oliven, entsteint; 60 g getrocknete Tomaten, in Öl; 2 EL Olivenöl

Just Spices

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

1 EL

Italian Allrounder
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400 g

Rigatoni
2

Zucchini
60 g

Kalamata Oliven, entsteint
60 g

getrocknete Tomaten, in Öl
2 EL

Olivenöl

Zubereitung

In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Rigatoni nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in ca. 1 × 1 cm große Würfel schneiden. Die Oliven halbieren und die getrockneten Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln.

1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini bei hoher Hitze ca. 3 Minuten rundherum anbraten. Die Hitze um die Hälfte reduzieren, das restliche Olivenöl und die Rigatoni hinzugeben und weitere 5 Minuten braten, sodass die Nudeln leicht angebraten sind.

Die getrockneten Tomaten, Oliven und den Italian Allrounder hinzufügen und gründlich vermengen.

Tipp: Wer mag, serviert die gebratenen Nudeln mit etwas zerbröseltem Feta.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
464 kcal

Kohlenhydrate
76 g

Proteine
16 g

Fett
9,6 g