Asia Nudelsalat mit Chinakohl & Erdnüssen | Rezept

Anweisungen

1. Schritt 1

   Nudeln grob zerbrechen und mit kochendem Wasser übergießen und ca. 2 Minuten ziehen lassen (sodass sie noch bissfest sind).

2. Schritt 2

   Abgießen und in eine Schüssel geben.

3. Schritt 3

   Essig, Öl, Zucker, und Sojasoße für das Dressing anbraten und aufkochen lassen, sodass sich der Zucker auflöst.

4. Schritt 4

   Das Dressing kochend heiß über die Nudeln gießen und Chinkohl zur heißen Masse hinzugeben. Das Ganze etwas ziehen lassen. Mindestens 30 Minuten - kann aber auch länger sein.

5. Schritt 5

   Als letzten Step die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit den Erdnüssen unter den Salat rühren.

6. Schritt 6

   Fertig!