Grillgemüse mit Zitronenmarinade | Rezept

Name: Grillgemüse mit Zitronenmarinade
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Zitronen, Bio, Saft & Abrieb; 1 Knoblauchzehe; 1/2 Bund Majoran; 1 Bund Basilikum; 4 EL Olivenöl; 4 Pr. JS Mediterraner Gemüse Allrounder; 1 Zucchini, gelb; 1 Zucchini, grün; 1 Bund Spargel, grün; 350 g Kirschtomaten; 1 Zwiebel, rot; 4 Pr. JS Mediterraner Gemüse Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten

Arbeitszeit 90 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Marinade:
4 Pr.

Nur online erhältlich

Mediterraner Gemüse Allrounder
Würzmischung für Gemüse mediterraner Art 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2

Zitronen, Bio, Saft & Abrieb
1

Knoblauchzehe
1/2 Bund

Majoran
1 Bund

Basilikum
4 EL

Olivenöl
Für das Grillgemüse:
4 Pr.

Nur online erhältlich

Mediterraner Gemüse Allrounder
Würzmischung für Gemüse mediterraner Art 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Zucchini, gelb
1

Zucchini, grün
1 Bund

Spargel, grün
350 g

Kirschtomaten
1

Zwiebel, rot

Zubereitung

Für die Marinade die Zitronen waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Die Zitronen halbieren und den Saft auspressen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl vermengen. Mit dem Mediterranen Gemüse Allrounder würzen.

Die Zucchinis waschen und beide Enden abschneiden. Die gelbe Zucchini in ca. 1 cm dicke schräge Scheiben schneiden. Die grüne Zucchini in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Spargel waschen, putzen und schräg dritteln. Die Tomaten waschen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Spalten schneiden.

Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit der Marinade vermengen. Mindestens 60 Minuten ziehen lassen.

Den Grill auf ca. 200 °C vorheizen, das Gemüse auf den heißen Rost legen und ca. 8 Minuten von allen Seiten grillen. Dabei mit dem Mediterranen Gemüse Allrounder würzen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

194 kcal

Kohlenhydrate

8,2 g

Proteine

4,7 g

Fett

16 g

Ein Rezept für Grillgemüse mit Zitronenmarinade. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.