Kartoffel Gemüsepfanne | Rezept

Name: Kartoffel Gemüsepfanne
Cook time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 750 g Drillinge am Vortag gekocht; 1 Zucchini; 1 rote Paprika; 2 Karotten; 2 EL Butterschmalz; 6 Pr. JS Klassischer Bratkartoffel Gewürzmix; 150 g Naturjoghurt; 1/2 Zitrone; 3 Pr. JS Tsatsiki Gewürz

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Zubereitungszeit:

40 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

Für die Kartoffelpfanne:
750 g

Drillinge am Vortag gekocht
1

Zucchini
1

rote Paprika
2

Karotten
2 EL

Butterschmalz
6 Pr.

Klassischer Bratkartoffel Gewürzmix
“Schmeckt wie bei meinem Papa, wenn er Bratkartoffeln gewürzt hat. Riecht auch sehr lecker.” 4,99 €
Für den Dip:
150 g

Naturjoghurt
1/2

Zitrone
3 Pr.

Tsatsiki Gewürz
Mix für griech. Joghurt-Gurken-Dip 4,99 €

Zubereitung

Die Drillinge gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Zucchini waschen, vierteln, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Paprika waschen, entkerne, vierteln und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Karotten schälen, halbieren und von der kurzen Kante in mundgerechte Stücke schneiden.

In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze für ca. 6 Minuten darin braten.

Nach den 6 Minuten das Gemüse hinzufügen und mit dem Klassischen Bratkartoffel Gewürzmix würzen.

Anschließend alles für weitere 10 Minuten braten und währenddessen mehrfach wenden.

Für den Dip Joghurt und den Saft einer halben Zitrone miteinander vermischen und mit dem Zaziki Gewürz abschmecken.

Zum Schluss die fertige Kartoffelpfanne mit dem Tzaziki servieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
326 kcal

Kohlenhydrate
47 g

Proteine
11 g

Fett
10 g