Kartoffelgulasch mit Würstchen | Rezept
Gesamtzeit ca. 35Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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1 ELGemüsebrühe ohne Zuckerzusatz“Schmeckt so viel besser als die Discounter-Gemüsebrühen, viel natürlicher im Geschmack.” 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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6 Pr.Nur online erhältlichKlassischer Bratkartoffel Gewürzmix“Schmeckt wie bei meinem Papa, wenn er Bratkartoffeln gewürzt hat. Riecht auch sehr lecker.” 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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500 gfestkochende Kartoffeln
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2rote Paprikas
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2kleine Zwiebeln
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2Knoblauchzehen
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4Wiener Würstchen
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1 ELTomatenmark
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2 ELOlivenöl
Zubereitung
1
Die Gemüsebrühe ohne Zucker zusammen mit 650ml heißem Wasser in einem Messbecher geben, einmal gut umrühren und bis zur Verwendung zur Seite stellen.
2
Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
3
Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in ca. 2cm große Würfel schneiden.
4
Die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden.
5
In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten darin braten.
6
Anschließend das restliche Gemüse dazugeben und für weitere 2 Minuten braten.
7
Das Tomatenmark dazugeben und alles mit dem Klassischen Bratkartoffel Gewürzmix würzen und nochmals für 1 Minute braten.
8
Zum Schluss die Gemüsebrühe hinzugeben und bei mittlerer Hitze 35 Minuten köcheln lassen.
9
5 Minuten vor dem Ende der Kochzeit die Würstchen in dünne Scheiben schneiden und zu dem Gulasch geben.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
604 kcal
Kohlenhydrate
48 g
Proteine
25 g
Fett
35 g
