Kürbiskuchen | Rezept
(3)
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Zubereitungszeit:
30 min
Geh/Ziehzeit:
30 min
Backzeit:
45 min
Schwierigkeit:
Mittel
Personen
-
Für den Teig:
-
3 Pr.Pumpkin Pie Spice“Im Kuchen, Porridge, Kaffee, Pancakes, Milchreis oder auf Ofenkürbis: Einfach super!” 5,99 € 149,75 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
120 gMehl
-
125 gButter, kalt
-
2 ELMilch
-
2 ELRohrohrzucker
-
1 TLSalz
-
Für die Füllung:
-
2 Pr.Pumpkin Pie Spice“Im Kuchen, Porridge, Kaffee, Pancakes, Milchreis oder auf Ofenkürbis: Einfach super!” 5,99 € 149,75 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
600 gKürbispüree
-
150 gZucker
-
3 ELAhornsirup
-
3Eier
-
250 mlSahne
-
150 mlMilch
-
1Zitrone
-
Für das Topping:
-
250 gSchlagsahne
-
1 TütchenSahnesteif
-
1 HandvollPekannüsse
1
Für den Teig alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handrührer zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
2
Für die Füllung alle Zutaten mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Die Zitrone halbieren, auspressen und den Saft zur Füllung geben.
3
Den Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
4
Eine Tarteform (25 cm Ø) mit Butter einfetten.
5
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca. 3 mm dick ausrollen. Die Tarteform damit auslegen und am Rand leicht festdrücken. Die Füllung hineingeben und den Kuchen für 40-45 Minuten im Backofen backen, herausholen und komplett auskühlen lassen.
6
Für das Topping die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und die Pekannüsse grob hacken. Den Kuchen mit der Sahne verzieren und mit den Pekannüsse belegen.
Nährwerte: (Pro Person)
Kalorien
355 kcal
Kohlenhydrate
30 g
Proteine
4,8 g
Fett
24 g
Zubereitung
1
Für den Teig alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handrührer zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
2
Für die Füllung alle Zutaten mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Die Zitrone halbieren, auspressen und den Saft zur Füllung geben.
3
Den Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
4
Eine Tarteform (25 cm Ø) mit Butter einfetten.
5
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca. 3 mm dick ausrollen. Die Tarteform damit auslegen und am Rand leicht festdrücken. Die Füllung hineingeben und den Kuchen für 40-45 Minuten im Backofen backen, herausholen und komplett auskühlen lassen.
6
Für das Topping die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und die Pekannüsse grob hacken. Den Kuchen mit der Sahne verzieren und mit den Pekannüsse belegen.
Nährwerte: (Pro Person)
Kalorien
355 kcal
Kohlenhydrate
30 g
Proteine
4,8 g
Fett
24 g
-
Zutaten
Personen
-
Für den Teig:
-
3 Pr.Pumpkin Pie Spice“Im Kuchen, Porridge, Kaffee, Pancakes, Milchreis oder auf Ofenkürbis: Einfach super!” 5,99 € 149,75 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
120 gMehl
-
125 gButter, kalt
-
2 ELMilch
-
2 ELRohrohrzucker
-
1 TLSalz
-
Für die Füllung:
-
2 Pr.Pumpkin Pie Spice“Im Kuchen, Porridge, Kaffee, Pancakes, Milchreis oder auf Ofenkürbis: Einfach super!” 5,99 € 149,75 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
600 gKürbispüree
-
150 gZucker
-
3 ELAhornsirup
-
3Eier
-
250 mlSahne
-
150 mlMilch
-
1Zitrone
-
Für das Topping:
-
250 gSchlagsahne
-
1 TütchenSahnesteif
-
1 HandvollPekannüsse
