Nudelpfanne mit Erdnusssauce & Tofu | Rezept
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Nudelpfanne mit Erdnusssauce & Tofu | Rezept
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Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
1 StückIngwer
-
1/2Knoblauchzehe
-
50gflüssige Erdnussbutter
-
30mlSesamöl
-
30mlSojasoße
-
20mlReisessig
-
15gSambal Oelek
-
10gZucker
-
200Nudeln
-
200gTofu
1
kleines Stück Ingwer (2-3cm), 1/2 Knoblauchzehe fein hacken (2), 50g Flüssige Erdnussbutter 30ml Sesamöl, 30ml Sojasauce, 20ml Reisessig, 15g Sambal Oelek, 10g Xucker zusammen mit Ingwer und Knoblauch zu einer cremigen Sauce pürieren.
2
200g Tofu in Würfel schneiden. In Sesamöl goldbraun anbraten ca. die Hälfte der Sauce in die Pfanne geben und mit dem Tofu verrühren. Sesam dazu geben und goldbraun anbraten.
3
Nudeln kochen •fertige Nudeln mit der restlichen Sauce vermischen und zusammen mit dem Tofu, Erdnüssen und Lauchzwiebeln servieren.
Zubereitung
1
kleines Stück Ingwer (2-3cm), 1/2 Knoblauchzehe fein hacken (2), 50g Flüssige Erdnussbutter 30ml Sesamöl, 30ml Sojasauce, 20ml Reisessig, 15g Sambal Oelek, 10g Xucker zusammen mit Ingwer und Knoblauch zu einer cremigen Sauce pürieren.
2
200g Tofu in Würfel schneiden. In Sesamöl goldbraun anbraten ca. die Hälfte der Sauce in die Pfanne geben und mit dem Tofu verrühren. Sesam dazu geben und goldbraun anbraten.
3
Nudeln kochen •fertige Nudeln mit der restlichen Sauce vermischen und zusammen mit dem Tofu, Erdnüssen und Lauchzwiebeln servieren.
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Zutaten
Personen
-
1 StückIngwer
-
1/2Knoblauchzehe
-
50gflüssige Erdnussbutter
-
30mlSesamöl
-
30mlSojasoße
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20mlReisessig
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15gSambal Oelek
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10gZucker
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200Nudeln
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200gTofu
