Nudelpfanne mit Erdnusssauce & Tofu
Nudelpfanne mit Erdnusssauce & Tofu | Rezept
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Nudelpfanne mit Erdnusssauce & Tofu | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
5 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 1 Stück
    Ingwer
  • 1/2
    Knoblauchzehe
  • 50g
    flüssige Erdnussbutter
  • 30ml
    Sesamöl
  • 30ml
    Sojasoße
  • 20ml
    Reisessig
  • 15g
    Sambal Oelek
  • 10g
    Zucker
  • 200
    Nudeln
  • 200g
    Tofu

1
kleines Stück Ingwer (2-3cm), 1/2 Knoblauchzehe fein hacken (2), 50g Flüssige Erdnussbutter 30ml Sesamöl, 30ml Sojasauce, 20ml Reisessig, 15g Sambal Oelek, 10g Xucker zusammen mit Ingwer und Knoblauch zu einer cremigen Sauce pürieren.


2
200g Tofu in Würfel schneiden. In Sesamöl goldbraun anbraten ca. die Hälfte der Sauce in die Pfanne geben und mit dem Tofu verrühren. Sesam dazu geben und goldbraun anbraten.


3
Nudeln kochen •fertige Nudeln mit der restlichen Sauce vermischen und zusammen mit dem Tofu, Erdnüssen und Lauchzwiebeln servieren.

Zubereitung

1
kleines Stück Ingwer (2-3cm), 1/2 Knoblauchzehe fein hacken (2), 50g Flüssige Erdnussbutter 30ml Sesamöl, 30ml Sojasauce, 20ml Reisessig, 15g Sambal Oelek, 10g Xucker zusammen mit Ingwer und Knoblauch zu einer cremigen Sauce pürieren.


2
200g Tofu in Würfel schneiden. In Sesamöl goldbraun anbraten ca. die Hälfte der Sauce in die Pfanne geben und mit dem Tofu verrühren. Sesam dazu geben und goldbraun anbraten.


3
Nudeln kochen •fertige Nudeln mit der restlichen Sauce vermischen und zusammen mit dem Tofu, Erdnüssen und Lauchzwiebeln servieren.

Zutaten

Personen
  • 1 Stück
    Ingwer
  • 1/2
    Knoblauchzehe
  • 50g
    flüssige Erdnussbutter
  • 30ml
    Sesamöl
  • 30ml
    Sojasoße
  • 20ml
    Reisessig
  • 15g
    Sambal Oelek
  • 10g
    Zucker
  • 200
    Nudeln
  • 200g
    Tofu
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