Orientalischer Rote Bete Hummus | Rezept

Name: Orientalischer Rote Bete Hummus
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 2 Dosen Kichererbsen, à 400 g; 1 Zitrone; 1 Knoblauchzehe; 100 ml Wasser; 4 EL Tahin; 6 EL Olivenöl; 2 Kugeln Rote Bete, vorgekocht; 2 Pr. Salz, Pfeffer; 4 Pr. JS Hummus Gewürz

Just Spices

Bewertung:

99 % of 100

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Zubereitungszeit:

10 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

2 Dosen

Kichererbsen, à 400 g
1

Zitrone
1

Knoblauchzehe
100 ml

Wasser
4 EL

Tahin
6 EL

Olivenöl
2 Kugeln

Rote Bete, vorgekocht
2 Pr.

Salz, Pfeffer
4 Pr.

Hummus Gewürz
Mix für Kichererbsen-Dip 4,99 €

Zubereitung

Die Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und abbrausen. Die Zitrone waschen, abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Knoblauch schälen und würfeln.

Die Kichererbsen mit dem Wasser, Zitronensaft und -abrieb, Tahin, 4 EL Olivenöl und dem Hummus Gewürz in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Rote Bete würfeln, zum Hummus geben und noch einmal fein pürieren.

Den Hummus mit dem Olivenöl beträufeln und servieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
313 kcal

Kohlenhydrate
20 g

Proteine
8,7 g

Fett
22 g

Zubereitung

Die Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und abbrausen. Die Zitrone waschen, abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Knoblauch schälen und würfeln.