Süße Stulle mit Himbeermarmelade | Rezept

Die Himbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. 250 g der Himbeeren in ein hohes Gefäß geben. Die Zitrone halbieren, auspressen und den Saft mit zu den Himbeeren geben. Den Gelierzucker hinzugeben und mit einem Stabmixer ca. 45 Sekunden fein pürieren. Die restlichen Himbeeren grob zerkleinern und unter die Marmelade rühren.

Das Brot mit dem Quark bestreichen. Die Marmelade auf dem Quark verteilen und mit dem Süßen Stullen Spice garnieren.