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Bananenbrot mit Thermomix®
Thermomix

Bananenbrot mit Thermomix® | Rezept

NilsNils, Head of Culinary Innovation
Einfach

Gesamt

10 min

Portionen

4 Portionen

Zutaten

Personen

  • 200 g

    Dinkelkörner

  • 50 g

    Nüsse (Walnüsse oder Mandeln)

  • 300 g

    Bananen (ca. 3 Stück)

  • 100 g

    Äpfel (ca. 1 Apfel)

  • 2

    Eier

  • 1 Paket

    Backpulver

  • 1 TL

    Ceylon Zimt

Anweisungen

  1. Schritt 1

    Ofen auf 175°C Umluft vorheizen. Dinkelkörner im Mixtopf auf Stufe 10 für 50 Sekunden zerkleinern und in eine Schale umfüllen. Nüsse im Mixtopf für 3 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern und zum Dinkel geben.

  2. Schritt 2

    Apfel ebenfalls im Mixtopf zerkleinern, Stufe 7 für 4 Sekunden. Die Bananen dazu geben und alles für 4 Sekunden auf Stufe 6 vermischen. Die restlichen Zutaten mit dem Dinkel und den Nüssen dazu geben und noch einmal für 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.

  3. Schritt 3

    Den Teig in die gefettete Form geben und 35 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter vor dem Schneiden komplett auskühlen lassen.

  4. Schritt 4

    Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

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