Bunte Reis Bowl | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationGesamt
1 hr
Portionen
4 Portionen
Kalorien
302
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
27 g
Fett
20 g
Protein
4,5 g
Zutaten
Personen
100 g
Basmati Reis
1 Stück
Rote Beete
2 Stück
Karotten
1 Stück
Gurke
1 Stück
Kopfsalat
5 EL
Olivenöl
Salz
1 TL
Just Spices
Ofengemüse Gewürzmix
Anweisungen
Schritt 1
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
Schritt 2
Den Backofen auf 185°C (Umluft) vorheizen.
Schritt 3
Die Rote Bete mit Handschuhen schälen und in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden.
Die Karotten schälen, halbieren und in ca. 0,5 cm breite Streifen schneiden.Schritt 4
Das Gemüse getrennt voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit 1 EL Olivenöl und dem Ofengemüse Gewürzmix beträufeln.
Schritt 5
Mit Salz würzen und 35-40 Minuten im Backofen backen.
Schritt 6
Den Kopfsalat vom Strunk befreien, die Blätter waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 7
Die Gurke waschen, halbieren, waagerecht vierteln und in ca. 0,5 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 8
Das Gemüse und den Reis in 4 Schüsseln verteilen und servieren.
