Schnell gemacht
Croque Monsieur | Rezept
Gesamtzeit ca. 25Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Für die Senf Sauce
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1 ELButter
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2 ELMehl
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200 mlVollmilch
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2 ELkörniger Senf
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4 Pr.Salz
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2 Pr.Pfeffer, frisch gemahlen
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Ansonsten
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8 ScheibenBrioche
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200 gComté (am Stück)
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8 Scheibengekochter Schinken
Zubereitung
1
Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren, die Milch dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen. Den Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder rühren und anschließend abgedeckt abkühlen lassen.
2
Den Backofen auf 230 °C vorheizen.
3
Die Brioche Scheiben goldbraun toasten. 4 Scheiben vom Comté abschneiden und den restlichen Käse reiben. 4 Brioche Scheiben mit der Senf Sauce bestreichen und jeweils mit einer Scheibe Käse sowie 2 Scheiben Schinken belegen. Die übrigen Brioche Scheiben darauflegen.
4
Mit dem geriebenen Käse bestreuen und für ca. 5 Minuten in den Backofen geben, bis der Käse geschmolzen ist. Abschließend mit jeweils 2 Prisen des Ei Toppings garnieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
479 kcal
Kohlenhydrate
29 g
Proteine
34 g
Fett
25 g
Croque Monsieur
Die französische Variante eines Sandwiches! Weiches Brioche wird mit intensivem Comté und gekochten Schinken serviert und von einer aromatischen Senf Sauce perfekt abgerundet. Der französische Klassiker ist schnell zubereitet und sollte definitiv eine Chance erhalten, Dich zu überzeugen! Unser Ei Topping sorgt mit Sesam und Tomatenraspeln für den letzten Feinschliff!
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