Croque Monsieur | Rezept

Name: Croque Monsieur
Cook time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 EL Butter; 2 EL Mehl; 200 ml Vollmilch; 2 EL körniger Senf; 4 Pr. Senf; 2 Pr. Pfeffer, frisch gemahlen; 8 Scheiben Brioche; 200 g Comté (am Stück); 8 Scheiben gekochter Schinken; 8 Pr. JS Ei Topping

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Zubereitungszeit:

25 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

Für die Senf Sauce
1 EL

Butter
2 EL

Mehl
200 ml

Vollmilch
2 EL

körniger Senf
4 Pr.

Senf
2 Pr.

Pfeffer, frisch gemahlen
Ansonsten
8 Scheiben

Brioche
200 g

Comté (am Stück)
8 Scheiben

gekochter Schinken
8 Pr.

JS Ei Topping

Zubereitung

Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren, die Milch dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen. Den Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder rühren und anschließend abgedeckt abkühlen lassen.

Den Backofen auf 230 °C vorheizen.

Die Brioche Scheiben goldbraun toasten. 4 Scheiben vom Comté abschneiden und den restlichen Käse reiben. 4 Brioche Scheiben mit der Senf Sauce bestreichen und jeweils mit einer Scheibe Käse sowie 2 Scheiben Schinken belegen. Die übrigen Brioche Scheiben darauflegen.

Mit dem geriebenen Käse bestreuen und für ca. 5 Minuten in den Backofen geben, bis der Käse geschmolzen ist. Abschließend mit jeweils 2 Prisen des Ei Toppings garnieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
479 kcal

Kohlenhydrate
29 g

Proteine
34 g

Fett
25 g

Zubereitung

Den Backofen auf 230 °C vorheizen.

Mit dem geriebenen Käse bestreuen und für ca. 5 Minuten in den Backofen geben, bis der Käse geschmolzen ist. Abschließend mit jeweils 2 Prisen des Ei Toppings garnieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
479 kcal

Kohlenhydrate
29 g

Proteine
34 g

Fett
25 g

Croque Monsieur

Die französische Variante eines Sandwiches! Weiches Brioche wird mit intensivem Comté und gekochten Schinken serviert und von einer aromatischen Senf Sauce perfekt abgerundet. Der französische Klassiker ist schnell zubereitet und sollte definitiv eine Chance erhalten, Dich zu überzeugen! Unser Ei Topping sorgt mit Sesam und Tomatenraspeln für den letzten Feinschliff!

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