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Erdbeer-Donuts mit Frischkäse-Glasur

Erdbeer-Donuts mit Frischkäse-Glasur | Rezept

NilsNils, Head of Culinary Innovation
Einfach

Vorbereitung

5 Minuten

Gesamt

50 min

Portionen

12 Portionen

Zutaten

Personen

1

  • 1

    Frischkäse

3

  • 1

    Gesiebter Puderzucker

Group 1

  • 50 g

    Butter

  • 100 g

    Frische Erdbeeren

  • 225 g

    Mehl

  • 2 TL

    Backpulver

  • 1 Prise

    Salz

  • 150 g

    Zucker

  • 150 ml

    Milch

  • 2

    Eier

  • Etwas

    Weiche Butter

Anweisungen

  1. Schritt 1

    Zuerst eine Donutform mit Butter einfetten. In feine Würfel geschnittene Erdbeeren zusammen mit dem Zucker, Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.

  2. Schritt 2

    Die Milch mit den Eiern und der weichen Butter in einer separaten Schüssel verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und unterheben. Zum Schluss auch die Erdbeeren unterheben.

  3. Schritt 3

    Mit einem Spritzbeutel den Teig in die Donutform füllen und ca. 20 Minuten bei 175° Ober-und Unterhitze backen.

  4. Schritt 4

    Danach auskühlen lassen und die Donuts vorsichtig aus der Form nehmen. In der Zwischenzeit für die Glasur Frischkäse glatt rühren und den Puderzucker unterheben bis eine glatte Masse entsteht.

  5. Schritt 5

    Die abgekühlten Donuts mit der Oberseite in die Glasur tunken und abtropfen lassen.

  6. Schritt 6

    Dies wiederholen wenn die Glasur leicht angetrocknet ist. Fest werden lassen und am Besten am gleichen Tag verzehren.

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