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Erdbeer-Rucola-Salat mit Feta | Rezept

Name: Erdbeer-Rucola-Salat mit Feta
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Rucola; 200 g Feldsalat; 500 g frische Erdbeeren; 200 g feta; 1 EL Kürbiskerne; 4 EL Rapsöl; 2 EL Balsamicoessig, hell; 2 TL Balsamico Dressing Mix

Nils, Head of Culinary Innovation

Einfach

Vorbereitung

10 Minuten

Gesamt

20 min

Portionen

4 Portionen

Kalorien

371

Nährwerte

Pro Person

Kohlenhydrate: 11 g
Fett: 30 g
Protein: 13 g

Zutaten

Personen

Für den Salat

300 g
Rucola
200 g
Feldsalat
500 g
frische Erdbeeren
200 g
feta
1 EL
Kürbiskerne

Für das Dressing

4 EL
Rapsöl
2 EL
Balsamicoessig, hell
2 TL
Balsamico Dressing Mix

Anweisungen

Schritt 1
Als erstes den Salat waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel geben. Die Erdbeeren waschen, von den grünen Blättchen befreien und geviertelt über den Salat verteilen. Den Feta je nach Wunsch zerbröseln und zusammen mit den Kürbiskernen über den Salat streuen.
Schritt 2
Alle Zutaten für das Dressing verrühren und über den Salat geben.