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Erdbeer-Rucola-Salat mit Feta

Name: Erdbeer-Rucola-Salat mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g Rucola; 200 g Feldsalat; 500 g frische Erdbeeren; 200 g Feta; 1 EL Kürbiskerne; 4 EL Rapsöl; 2 EL Balsamicoessig, hell; 2 TL JS Balsamico Dressing Mix

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 10Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für den Salat
300 g

Rucola
200 g

Feldsalat
500 g

frische Erdbeeren
200 g

Feta
1 EL

Kürbiskerne
Für das Dressing
2 TL

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4 EL

Rapsöl
2 EL

Balsamicoessig, hell

Zubereitung

Als erstes den Salat waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel geben. Die Erdbeeren waschen, von den grünen Blättchen befreien und geviertelt über den Salat verteilen. Den Feta je nach Wunsch zerbröseln und zusammen mit den Kürbiskernen über den Salat streuen.

Alle Zutaten für das Dressing verrühren und über den Salat geben.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

371 kcal

Kohlenhydrate

11 g

Proteine

13 g

Fett

30 g