Fischstäbchen Burger für Kids | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationVorbereitung
10 Minuten
Gesamt
30 min
Portionen
2 Portionen
Kalorien
566
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
71 g
Fett
11 g
Protein
43 g
Zutaten
Personen
Zutaten Gruppe
300 g
Kabeljau, küchenfertig
10 g
Dinkelmehl
60 g
Semmelbrösel
1 EL
Cornflakes, ungesüßt
1
Ei
1 EL
Rapsöl
2
Roggenbrötchen
2
Salatblätter
1
Essiggurke
1 EL
Frischkäse
Gewürzmix
1 DL
Anweisungen
Schritt 1
Schneide den Fisch in Fischstäbchengroße Streifen. Jetzt brauchst Du drei Teller – einen fürs Mehl, einen für das Ei und einen für die Panade.
Schritt 2
Verquirle das Ei auf dem Teller. Für die Panade zerdrückst Du mit Deinen Händen die Cornflakes und vermischst sie mit den Semmelbröseln sowie dem Fisch Allrounder.
Schritt 3
Wende die Fischstreifen erst im Mehl, danach im Ei und zum Schluss in der Panade. Brate die Fischstäbchen in einer beschichteten Bratpfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 4 bis 5 Minuten goldbraun an.
Schritt 4
Die fertigen Fischstäbchen auf einem Küchenkrepp etwas abtupfen und im Ofen warmhalten. Halbiere die Brötchen und bestreiche sie mit dem Frischkäse. Wasche den Salat und leg ihn auf die Brötchenhälften.
Schritt 5
Die Essiggurke in Scheiben schneiden und ebenfalls auf die Brötchen geben. Fischstäbchen und zweite Brötchenhälfte drauf und reinbeißen!
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