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Gebackene Avocado mit Ei | Rezept

Name: Gebackene Avocado mit Ei
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Avocado; 2 EL Olivenöl; 2 Scheiben Schinken; 2 Eier; 2 Prise Avocado Topping

Nils, Head of Culinary Innovation

Einfach

Gesamt

25 min

Portionen

2 Portionen

Kalorien

354

Nährwerte

Pro Person

Kohlenhydrate: 4,4 g
Fett: 34 g
Protein: 9,4 g

Zutaten

Personen

1
Avocado
2 EL
Olivenöl
2 Scheiben
Schinken
2
Eier
2 Prise
Avocado Topping

Just Spices
Avocado Topping

Anweisungen

Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Schritt 2
Die Avocado halbieren, aufdrehen und den Kern entfernen. Die Avocadohälften mit dem Olivenöl bepinseln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Schritt 3
Den Schinken in die Aushöhlung vom Kern legen, eine Mulde hineindrücken und die Eier vorsichtig darin aufschlagen.
Schritt 4
Die Avocados ca. 20 Minuten im Ofen backen und mit dem Avocado Topping garniert servieren.