Gegrillte Hähnchenflügel | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationVorbereitung
10 Minuten
Gesamt
1 hr 40 min
Portionen
4 Portionen
Kalorien
397
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
2,1 g
Fett
34 g
Protein
22 g
Zutaten
Personen
Für die Curry Marinade
1
Chilischote, rot
250 ml
Kokosmilch
1
Bio-Limette, Abrieb
5 Prise
Curry Hähnchen Mix
Für die Hähnchenflügel
500 g
Hähnchenflügel
4 Prise
Curry Hähnchen Mix
Anweisungen
Schritt 1
Die Chili waschen und bei Bedarf von den Samen und den weißen Scheidewänden befreien. In ein hohes Gefäß geben.
Schritt 2
Zusammen mit der Kokosmilch und dem Curry Hähnchen Mix mit Hilfe eines Stabmixers fein mixen. Die Limette waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Die Marinade mit dem Abrieb vermengen.
Schritt 3
Die Hähnchenflügel mit der Marinade vermengen und ca. 60 Minuten marinieren lassen.
Schritt 4
Den Grill auf 220 °C einpendeln lassen.
Schritt 5
Die Hähnchenflügel in eine Edelstahlschale geben und noch einmal von allen Seiten mit dem Curry Hähnchen Mix würzen.
Schritt 6
Die Edelstahlschale ca. 25 Minuten auf den Grill geben und die Hähnchenflügel knusprig grillen. Während dieser Zeit die Hähnchenflügel zwei mal wenden.
