Kartoffel-Steak Pfanne | Rezept

Name: Kartoffel-Steak Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 800 g Drillinge; 800 g Rindersteak, Hüfte; 300 g Kirschtomaten; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 Pr. Salz; 4 Pr. JS Fleisch & Braten Gewürz; 250 g griechischer Joghurt; 1 Zitrone, Saft; 2 Pr. Salz

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

Für die Kartoffel-Steak Pfanne
800 g

Drillinge
800 g

Rindersteak, Hüfte
300 g

Kirschtomaten
2 EL

Sonnenblumenöl
2 Pr.

Salz
4 Pr.

Fleisch & Braten Gewürz
Fleischgerichte kochen wie bei Oma 4,99 €
Für den Dip
250 g

griechischer Joghurt
1

Zitrone, Saft
2 Pr.

Salz

Zubereitung

Die Drillinge waschen, halbieren und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Kartoffeln abschütten und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.

Die Steaks in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.

In einer großen Pfanne 1 EL Sonnenblumenöl erhitzen und die Steak Streifen bei hoher Hitze ca. 30 Sekunden anbraten. Mit 1 Prise Salz würzen. Das Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen.

Nochmals 1 EL Sonnenblumenöl in der gleichen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten.

In der Zwischenzeit für den Dip den Joghurt in eine Schüssel geben. Die Zitrone halbieren, auspressen und den Saft zum Joghurt geben.

Die Tomaten zu den Kartoffeln geben und ca. 2 Minuten mitbraten. Die gebratenen Steakstreifen hinzufügen, mit 1 Prise Salz und dem Fleisch & Braten Gewürz würzen und nochmal ca. 30 Sekunden braten. Zusammen mit dem Dip servieren.

Tipp: Erfahre in diesem Artikel, wie Du Kartoffeln richtig kochst und erhalte weitere Rezeptinspirationen.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
546 kcal

Kohlenhydrate
37 g