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Kartoffel-Steak Pfanne | Rezept

Name: Kartoffel-Steak Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 800 g Drillinge; 800 g Rindersteak, Hüfte; 300 g Kirschtomaten; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 Pr. Salz; 4 Pr. JS Fleisch & Braten Allrounder; 250 g griechischer Joghurt; 1 Zitrone, Saft; 2 Pr. Salz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Kartoffel-Steak Pfanne:
4 Pr.

Fleisch & Braten Allrounder
Gewürzzubereitung für Fleischgerichte 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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800 g

Drillinge
800 g

Rindersteak, Hüfte
300 g

Kirschtomaten
2 EL

Sonnenblumenöl
2 Pr.

Salz
Für den Dip:
250 g

griechischer Joghurt
1

Zitrone, Saft
2 Pr.

Salz

Zubereitung

Die Drillinge waschen, halbieren und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Kartoffeln abschütten und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.

Die Steaks in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.

In einer großen Pfanne 1 EL Sonnenblumenöl erhitzen und die Steak Streifen bei hoher Hitze ca. 30 Sekunden anbraten. Mit 1 Prise Salz würzen. Das Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen.

Nochmals 1 EL Sonnenblumenöl in der gleichen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten.

In der Zwischenzeit für den Dip den Joghurt in eine Schüssel geben. Die Zitrone halbieren, auspressen und den Saft zum Joghurt geben.

Die Tomaten zu den Kartoffeln geben und ca. 2 Minuten mitbraten. Die gebratenen Steakstreifen hinzufügen, mit 1 Prise Salz und dem Fleisch & Braten Gewürz würzen und nochmal ca. 30 Sekunden braten. Zusammen mit dem Dip servieren.

Tipp: Erfahre in diesem Artikel, wie Du Kartoffeln richtig kochst und erhalte weitere Rezeptinspirationen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

546 kcal

Kohlenhydrate

37 g

Proteine

50 g

Fett

22 g

Kartoffel Steak Pfanne

Warum nicht gleich Steak und Kartoffeln in einer Pfanne zubereiten? Zum einen gibt es im Anschluss weniger zu spülen und zum anderen vereinen sich so die Aromen der Zutaten besonders gut. Was könnte zu diesen leckeren und deftigen Rezept besser passen als unser Fleisch & Braten Allrounder? Diese Steakpfanne ist einfach das perfekte One Pan Gericht für einen entspannten, genussvollen Feierabend!

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